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2022-11-11
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年尾出bonus, 太開心，請好朋友吃餐好。揀了尖沙咀的Lab Eat, 貪佢夠好坐得黎質素唔錯。一入去，經理就招呼我哋，仲介紹有咩好食，又唔會好hard sell, 總之就好親切，令人感到舒服。成餐飯嘅過程，全部店員嘅服務態度都好好，細心而有禮貌，呢個係值得一讚的。經理話，餐廳慶祝開業八周年，11月底前全單八折🤩，飲品買一送一，抵喎。首先黎個麵包，都唔錯，微溫軟熟，醮酒醋正好。我哋點既都適合配酒飲，前菜係🔸French Quail leg 法式鵪鶉腿，上枱已聞 到有煙燻味好香，呢個煮法幾特別有特色得呢又增添細膩感。配埋個醬汁帶點柚子薄荷清香又係另一個層次，令到成件事好清新。🔸Mussel with white wine白酒煮青口， 呢個我們都非常之讚青口熟得來好嫩滑。個汁先至係重點，鹹度剛剛好，睇落簡單嘅菜式但食落一啲都唔簡單。我直頭將白酒汁勺起當湯飲。🔸Iberico Pork Rack經理推介呢個黑毛豬係用優質嘅豬肉，煮到八成剛剛好，但都有問我哋介唔介意裏面會有微微嘅粉紅色，否則可以調整熟度。我覺得好貼心，因為真係會有客人介意豬肉不夠熟。上枱時，我係非常之滿意。豬肉外皮係煎得香香
一入去，經理就招呼我哋，仲介紹有咩好食，又唔會好hard sell, 總之就好親切，令人感到舒服。成餐飯嘅過程，
全部店員嘅服務態度都好好，細心而有禮貌，呢個係值得一讚的。
經理話，餐廳慶祝開業八周年，11月底前全單八折🤩，飲品買一送一，抵喎。
首先黎個麵包，都唔錯，微溫軟熟，醮酒醋正好。
我哋點既都適合配酒飲，前菜係
🔸French Quail leg
法式鵪鶉腿，上枱已聞 到有煙燻味好香，呢個煮法幾特別有特色得呢又增添細膩感。配埋個醬汁帶點柚子薄荷清香又係另一個層次，令到成件事好清新。
🔸Mussel with white wine
白酒煮青口， 呢個我們都非常之讚
青口熟得來好嫩滑。個汁先至係重點，鹹度剛剛好，睇落簡單嘅菜式但食落一啲都唔簡單。我直頭將白酒汁勺起當湯飲。
🔸Iberico Pork Rack
經理推介呢個黑毛豬係用優質嘅豬肉，
煮到八成剛剛好，但都有問我哋介唔介意裏面會有微微嘅粉紅色，否則可以調整熟度。
我覺得好貼心，因為真係會有客人介意豬肉不夠熟。
上枱時，我係非常之滿意。豬肉外皮係煎得香香的金黃色，而切開豬肉
正是經理所說的微微嘅粉紅色，火候拿捏得好準確。
唔單止個豬好食，連佢底下嘅配菜都做得一流。
🔸Chocolate Brownie
朋友形容這個brownie係食緊一嚿朱古力落肚！證明有幾濃郁！
誤打誤撞揀咗隻Castello Toscana十！配甜品，估唔到好鬼襯！
剛才飲嘅白酒係完全唔夾，呢隻紅酒就做到互相輝映嘅效果，相得益彰。
飲飽食醉的一晚，我和朋友都約定下次再黎飲番杯，歎番晚！
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