Video
Read full review
2021-08-07
101 views
名門私房菜，是心目中數一數二出色，有質素的私房菜，菜式特別，注意想去的，務必whatsapp訂檯訂菜杏汁燉白肺湯，上檯時傳出陣陣有杏仁香，喝得出是加入即磨杏仁，帶點奶香 ，每盅燉湯都有洗得好乾淨既白肺及瘦肉青芥冰燒雞，要預訂菜式，可選半隻或一隻，手撕雞，青瓜絲，醃子薑，海蜇，炸香芋絲，最底層的香芋絲是即點即炸，要襯熱吃，將所有食材撈起，有甜辣酸，層次感滿分，汁醬越吃越好開胃，令人大啖大啖吃邪惡蝦蛋士，是新出數月的菜式，新鮮蝦肉打成蝦膠，切開中間，埋藏著原隻蝦肉，用刀叉從中間切開，面層的鹹蛋黃醬慢慢向下流，每一口都夾著鹹蛋黃醬吃，帶著咸香的滋味啫啫唐生菜，上檯是獲氣十足，有麵豉，乾蔥蒜蓉，香氣從檯中間慢慢延伸到隔離檯，生菜唔會好林，入口還有點爽口，每一棵keep住仲係熱最後，餐廳送上是日糖水喳喳，每日都唔同，十幾種豆類，集結於碗內，全部豆類都好淋，有椰香，唔會太甜
杏汁燉白肺湯，上檯時傳出陣陣有杏仁香，喝得出是加入即磨杏仁，帶點奶香 ，每盅燉湯都有洗得好乾淨既白肺及瘦肉
青芥冰燒雞，要預訂菜式，可選半隻或一隻，手撕雞，青瓜絲，醃子薑，海蜇，炸香芋絲，最底層的香芋絲是即點即炸，要襯熱吃，將所有食材撈起，有甜辣酸，層次感滿分，汁醬越吃越好開胃，令人大啖大啖吃
邪惡蝦蛋士，是新出數月的菜式，新鮮蝦肉打成蝦膠，切開中間，埋藏著原隻蝦肉，用刀叉從中間切開，面層的鹹蛋黃醬慢慢向下流，每一口都夾著鹹蛋黃醬吃，帶著咸香的滋味
啫啫唐生菜，上檯是獲氣十足，有麵豉，乾蔥蒜蓉，香氣從檯中間慢慢延伸到隔離檯，生菜唔會好林，入口還有點爽口，每一棵keep住仲係熱
最後，餐廳送上是日糖水喳喳，每日都唔同，十幾種豆類，集結於碗內，全部豆類都好淋，有椰香，唔會太甜
Post
