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2023-11-16
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今晚和朋友來到九龍城，一試聞名遐邇的厚福館火鍋。我們一進店，便被牆上宣傳海報的二人套餐吸引，最後決定點了$1188的海鮮二人盛宴。套餐包括：⭐時令海膽(2匙)～海膽鮮甜。⭐加拿大野生A級象拔蚌～象拔蚌新鮮，爽滑彈牙。⭐鴛鴦湯底～胡椒豬肚配杏汁豬肺湯底；胡椒豬肚胡椒味足，杏汁豬肺清甜潤喉。下火鍋料前，我和朋友已先喝了頭啖湯。⭐特盛鮮活海鮮拼盤～拼盤包括4款時令海鮮：分別是廣島蠔、蜆、鮑魚及爆膏巨頭蝦。最具特色的必定是爆膏巨頭蝦。蝦頭灼數分鐘後，已有爆膏效果。蝦肉亦鮮味爽口。⭐鎮店靚牛肉雙拼～即劏騸牯肥牛及人氣手切牛頸脊：騸牯肥牛連邊抓位上，味濃帶嚼勁。牛頸脊具豐富油香，充滿牛味。⭐招牌手工丸餃拼盤一份～包括黑松露餃、燕菜餃各2隻及手打蝦丸、墨魚丸各2粒。⭐時令雜菜拼盤～包括久違了的唐蒿、西洋菜、津白及生菜。⭐讚岐烏冬一份⭐香港製造特色雪糕～朱古力及芒果各一球，飽餐一頓後，感覺透心涼，甜如蜜。
⭐時令海膽(2匙)～海膽鮮甜。
⭐加拿大野生A級象拔蚌～象拔蚌新鮮，爽滑彈牙。
⭐鴛鴦湯底～胡椒豬肚配杏汁豬肺湯底；胡椒豬肚胡椒味足，杏汁豬肺清甜潤喉。下火鍋料前，我和朋友已先喝了頭啖湯。
⭐特盛鮮活海鮮拼盤～拼盤包括4款時令海鮮：分別是廣島蠔、蜆、鮑魚及爆膏巨頭蝦。最具特色的必定是爆膏巨頭蝦。蝦頭灼數分鐘後，已有爆膏效果。蝦肉亦鮮味爽口。
⭐鎮店靚牛肉雙拼～即劏騸牯肥牛及人氣手切牛頸脊：騸牯肥牛連邊抓位上，味濃帶嚼勁。牛頸脊具豐富油香，充滿牛味。
⭐招牌手工丸餃拼盤一份～包括黑松露餃、燕菜餃各2隻及手打蝦丸、墨魚丸各2粒。
⭐時令雜菜拼盤～包括久違了的唐蒿、西洋菜、津白及生菜。
⭐讚岐烏冬一份
⭐香港製造特色雪糕～朱古力及芒果各一球，飽餐一頓後，感覺透心涼，甜如蜜。
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