TOSS 蘇媽.蘇媽

Open Now

Now Closed

蘇媽蘇媽招牌菜當然係肉骨茶，咁耐無飲，第一樣野就要點一字骨肉骨茶回味下。以豬骨和香料熬煮而成，湯底濃郁而香味四溢。肉的部分則非常嫩滑，入口即化，而且每舊肉都好大舊，仲要有5-6舊，好抵食。湯中還加入了一些藥材，如党參和當歸，使得湯的口感更加豐富。接下來是福建炒伊面，伊面，配上多種海鮮和蔬菜，經過高溫快炒而成。伊面炒得剛好熟透，保持了彈牙的口感，配料的選擇非常新鮮，海鮮的鮮味和蔬菜的清脆相互輝映，而且份量十足。最後是桔仔薄荷梳打。這杯梳打是以桔仔和薄荷為主要成分調製而成。梳打口感清新，帶有微微的酸甜味，搭配薄荷的清涼感，非常適合作為一杯解渴的飲品。