尚膳潮州酒家 (Closed)

攝影發燒友要到東企業廣場搞佢既攝影器材，完事後，大家在尖咀一帶搵食。談起，大家都好耐未食過潮州菜，於是便立即往尚膳方向去。睇睇餐牌，商議一番，決定了要鵝肝凍、三拼(鵝肉、墨魚片、鴨舌)、煎蠔仔烙和四季豆，兩個人應該夠食了吧！先來一杯功夫茶，功夫茶是我小時的至愛，不是愛其味道，而是小時覺得能喝這苦味的茶是很威風的。而這功夫茶味道唔太濃，飲完沒有一種甘的滋味在口中。是我現在的口味改變了嗎？鵝肝凍，端上來時與預期中有些少出入。鵝肝味只一丁點，那凍的口味也不是想像中般清新；三拼算是可以，鵝肉幾嫩口，墨魚片都爽，鴨舌淋，不過三者皆不夠入味。煎蠔仔烙份量幾大，如pizza般。上檯時是金黃色的，色澤對辦。吃下，蠔仔數目也不少，亦算肥美。但係，論及鑊氣，始終不及街邊的潮州檔。四季豆炒得不乾身，感覺有如食豆角咁，不值一提。平均每人百五蚊，雖不算貴，但質素普通，下次食潮州野都係去創發等地方較有風味。