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2021-03-13
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朋友說想打邊爐問我有什麼好推介的，就上網看了一下有什麼好，看到牛大人好像不錯的樣子，又沒吃過台灣火鍋，就決定來試一下了！不過提醒一下，建議預先訂位，看到很多人即場來到都沒有位置，要離開！澳洲極上和牛餐（２９８元）因為第一次吃就直接選了最貴的，因為可以全部都可以試一次，人是貪心的嘛！這裡跟平時的火鍋店不同，一開始不會直接給你肉讓你先吃，而且要自己下單點的！所以我一開始就點了澳洲Ｍ５上腹牛五花和安格斯牛小排，澳洲Ｍ５上腹牛五花雪花比較細膩，也比較多，吃起來肉味香濃又不會感到膩，而安格斯牛小排就油脂比較多，雪花也不錯，吃起來油香味較多，比較嫩滑，兩款不同感覺，各有各好！這次湯底就選了牛大人紅燒牛骨鍋，送到來可以看到面上有一層牛油和很多香料在面，可見非常足料，湯底喝來起很濃香，又帶一點辣，直接拿來煮牛肉就味道已很足夠了，再直接拿來配麵吃都可以！一開始送的澳洲Ｍ９和牛牛丸還真的委不多，吃起來會爆汁，又有肉香！朋友在外面先拿了點東西回來，外面很多選擇，結果他拿了一堆丸回來。。。不過這裡的丸也有些很特別的，其中龍蝦沙拉就非常推薦，內裡是流心的，吃起來鮮甜可口！而且還有我喜歡的炸芋頭，很香很粉！除了在
澳洲極上和牛餐（２９８元）
因為第一次吃就直接選了最貴的，因為可以全部都可以試一次，人是貪心的嘛！這裡跟平時的火鍋店不同，一開始不會直接給你肉讓你先吃，而且要自己下單點的！所以我一開始就點了澳洲Ｍ５上腹牛五花和安格斯牛小排，澳洲Ｍ５上腹牛五花雪花比較細膩，也比較多，吃起來肉味香濃又不會感到膩，而安格斯牛小排就油脂比較多，雪花也不錯，吃起來油香味較多，比較嫩滑，兩款不同感覺，各有各好！
這次湯底就選了牛大人紅燒牛骨鍋，送到來可以看到面上有一層牛油和很多香料在面，可見非常足料，湯底喝來起很濃香，又帶一點辣，直接拿來煮牛肉就味道已很足夠了，再直接拿來配麵吃都可以！
一開始送的澳洲Ｍ９和牛牛丸還真的委不多，吃起來會爆汁，又有肉香！
朋友在外面先拿了點東西回來，外面很多選擇，結果他拿了一堆丸回來。。。不過這裡的丸也有些很特別的，其中龍蝦沙拉就非常推薦，內裡是流心的，吃起來鮮甜可口！而且還有我喜歡的炸芋頭，很香很粉！
除了在外面的自助區拿食物，還可以在網上下單的！
手切封門柳肉味比較濃，肉又非常嫩，吃起來很多汁！台式蝦餃吃起來蝦味很濃，又彈牙！手工小雲吞就很嫩滑，餡料很香！
海蝦很新鮮，蝦肉鮮甜彈牙！沙白非常大個，肉厚鮮甜！脆肉鯇魚腩就非常爽脆！韭菜水餃就表示最近當太多韭菜所以要平衡一下，味道不錯！豐原排骨酥被湯煮過後，又酥又香！
章魚珍珠漿就是類似香港的手打章魚滑一種，但這裡的會比較多料，章魚一粒粒的，很足了，章魚味也很香，雖然就不是太彈牙，但味道還真的不錯！豬大腸肉很厚，滷得很入味，吃起來又很軟嫩！
牛筋這裡的是比較爽口的一款！牛肚就已經煮得很軟了，很入味，不錯！真豬小香腸味道不錯，豬肉味挺香！豬血糕就比較特別，鹹鹹的糯米。
台灣小吃方面，有鹽酥雞，梅甘酥脆薯和油條，味道都很不錯，其中特別喜歡梅甘酥脆薯非常香脆又有蕃薯香，又有梅粉的酸甜味！
飲品方面，選擇有很多，而且有很多的冷泡茶，我喝了桂花普洱，有淡淡的桂花香，又有茶味，比較解膩，又因為是冷泡的，喝多也不怕太多咖啡因！另外還可以在網上下單飲品的，其中金桔椰果的味道很好，每杯都有１粒金桔，鹹鹹酸酸甜甜的，非常開胃！
最後還有甜品可以選擇，有ＭＯＶＥＮＰＩＣＫ和台式甜品，我們就各選了一個！台式甜品的料很豐富，又大量仙草，珍珠，椰果，紅豆和花生，不過太甜，味道不錯！
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