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2019-12-20
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由日本過江到香港的拉麵店眾多，如名店一蘭、一風堂等，不乏高質選擇。不過，最近係 IFC 開左「金色不如歸」，佢係東京連續3年入選米芝蓮指南「超值餐廳」嘅實力派拉麵店。而近日成功奪2020年東京米芝蓮一星殊榮！鐘意食拉麵嘅我又點會錯過丫！e間拉麵店其中必試兩款米芝蓮星級推介：貝汁醬油拉麵同埋貝汁鹽味拉麵。我同男朋友都叫左貝汁鹽味拉麵加蛋同加左叉燒，係因為有d人話醬油拉麵嗰款會蓋過蜆本身嘅鮮甜。鐘意食蜆嘅我地，緊係叫返最基本果款啦佢個湯底好鮮甜，海鮮和豚骨湯底內加入大量大蜆一起熬製。拉麵配以白松露油、牛肝菌醬、香草及煙肉碎，調味恰到好處，我鐘意飲佢個湯，同埋值得一讚，食完個麵到飲埋最後一口湯嘅時候，湯還是暖的！仲有，係叉燒好過Juice好嫩，正！鐘意食海鮮的話一定要試呀
鐘意食拉麵嘅我又點會錯過丫！e間拉麵店其中必試兩款米芝蓮星級推介：貝汁醬油拉麵同埋貝汁鹽味拉麵。我同男朋友都叫左貝汁鹽味拉麵加蛋同加左叉燒，係因為有d人話醬油拉麵嗰款會蓋過蜆本身嘅鮮甜。鐘意食蜆嘅我地，緊係叫返最基本果款啦
佢個湯底好鮮甜，海鮮和豚骨湯底內加入大量大蜆一起熬製。拉麵配以白松露油、牛肝菌醬、香草及煙肉碎，調味恰到好處，我鐘意飲佢個湯，同埋值得一讚，食完個麵到飲埋最後一口湯嘅時候，湯還是暖的！仲有，係叉燒好過Juice好嫩，正！鐘意食海鮮的話一定要試呀
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