太吉 (Closed)

最近的日子都不適宜四圍去，所以居住在西環的我最近每天都在附近覓食。今日就和家人到太吉晚餐，簡簡單單叫幾款串燒，飲返兩杯。早前已到這間餐廳食過幾次，水準不錯，而且不時有特別菜單，所以每次來都十分有新鮮感。媽媽最喜歡吃日式冷豆腐，豆腐滑嫩，醬汁不會過濃，剛好可以把豆味提升。日式八爪魚丸外脆內軟，非常足料。煙肉荔枝卷口味清新，荔枝可以減卻煙肉的油膩感。豚肉蘆筍卷新鮮無渣，雞心外表富有油脂，肉質煙韌齒頰留香。頭先提過餐廳會有特別菜單，今次我們試的就是燒茄子，超級juicy而且醬汁新穎，不像一般餐廳提供的味增醬，味道和諧，鹹香鹹香的。緊接著送上的肉類牛肋肉鬆軟，燒得惹味。最後是我大愛的豚肉卷飯團，雖然看似簡單但每次我在家做都冇辦法複製如此味道。外表的飯粒烤得像飯焦，香氣撲鼻！