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2014-05-07
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青島旅遊時吃不到美味新鮮的海鮮，回來香港一定要到三聖吃個夠! 早上才決定晚上到三聖吃海鮮餐，先打電話到興記預訂室內冷氣坐位，幸位地預約6:00PM仍然有位，實在太好了，汲取了上次即興到興記要坐露天坐位的經驗，這次一通電話即可預約室內位置，那通電話實在打得合時.比預定先間再早半小時到興記，放下物品後即到關財記買海鮮. 我們選了新鮮游水龍蝦、大扇貝及龍躉肉，承惠$700.回到興記後，店員詢問我們想用那種方式煮海鮮，我們就決定上湯焗龍蝦、清蒸扇貝及清炒班球. 另外亦點了一客椒鹽鮮魷($85)及一支藍妹($30).興記的海鮮來料加工是每斤$52，不論是那一種煮法. 星期一至五免收加一，價錢很合理.椒鹽鮮魷($85)鮮魷份量不多，而且炸粉也厚，炸物的油亦不新鮮，可見顏色很深，雖然鮮魷彈牙，但總體來說一般.上湯焗龍蝦龍蝦非當新鮮，而且啖啖肉，肉質彈牙，調味合宜，不會過鹹，很美味!清炒班球油泡後的班球有點過老，肉質不夠嫩滑，雖則伴以西芹、草菇等，但仍只屬一般.清蒸扇貝清蒸扇貝大如一隻餐碟，配以粉絲香蒜同吃，那會不好吃.早前在青島沒有喝青島名物新鮮生啤，這次吃海鮮必定要配以啤酒同吃，吃海鮮還是要喝啤酒
青島旅遊時吃不到美味新鮮的海鮮，回來香港一定要到三聖吃個夠! 早上才決定晚上到三聖吃海鮮餐，先打電話到興記預訂室內冷氣坐位，幸位地預約6:00PM仍然有位，實在太好了，汲取了上次即興到興記要坐露天坐位的經驗，這次一通電話即可預約室內位置，那通電話實在打得合時.比預定先間再早半小時到興記，放下物品後即到關財記買海鮮. 我們選了新鮮游水龍蝦、大扇貝及龍躉肉，承惠$700.
回到興記後，店員詢問我們想用那種方式煮海鮮，我們就決定上湯焗龍蝦、清蒸扇貝及清炒班球. 另外亦點了一客椒鹽鮮魷($85)及一支藍妹($30).
興記的海鮮來料加工是每斤$52，不論是那一種煮法. 星期一至五免收加一，價錢很合理.
椒鹽鮮魷($85)
鮮魷份量不多，而且炸粉也厚，炸物的油亦不新鮮，可見顏色很深，雖然鮮魷彈牙，但總體來說一般.
上湯焗龍蝦
龍蝦非當新鮮，而且啖啖肉，肉質彈牙，調味合宜，不會過鹹，很美味!
清炒班球
油泡後的班球有點過老，肉質不夠嫩滑，雖則伴以西芹、草菇等，但仍只屬一般.
清蒸扇貝
清蒸扇貝大如一隻餐碟，配以粉絲香蒜同吃，那會不好吃.
早前在青島沒有喝青島名物新鮮生啤，這次吃海鮮必定要配以啤酒同吃，吃海鮮還是要喝啤酒才過癮呢!
最後結帳為$35X，雖然不是每款海鮮也弄得好吃，但水準也算平均，而且取價公道，還是會再來的!
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