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2018-11-03
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作為一個蟹痴，知道呢間餐廳開咗好多年，所以好期待去一嚐高級懶人蟹宴今晚點咗個$1,480/ head 餐，但由於係要開大蟹，所以最少要四位起....北海道海膽蟹肉粟米凍湯，呢個湯好香粟米味，最特別係落咗芒果香油， 好fresh，細細杯，啱啱好松葉蟹腳刺身，加咗啲金萡，味道淡咗啲，ok 鮮味，不過我expect 可以好啲。蒸松葉蟹及蟹膏- 味道太淡，要加少少鹽先出到個鮮味，爭少少燒鱈場蟹蟹腳 - 香！正！ 懶人食蟹凍毛蟹 - 正！鮮甜好味！之後仲有火鍋，餃子，粥，甜品，全部加入蟹湯/ 蟹肉，不過味道偏淡，千几蚊一位，我覺得有進步嘅空間。不過值得一讚嘅係，餐廳環境同員工對蟹嘅知識係good 嘅！
今晚點咗個$1,480/ head 餐，但由於係要開大蟹，所以最少要四位起....
北海道海膽蟹肉粟米凍湯，呢個湯好香粟米味，最特別係落咗芒果香油， 好fresh，細細杯，啱啱好
松葉蟹腳刺身，加咗啲金萡，味道淡咗啲，ok 鮮味，不過我expect 可以好啲。
蒸松葉蟹及蟹膏- 味道太淡，要加少少鹽先出到個鮮味，爭少少
燒鱈場蟹蟹腳 - 香！正！ 懶人食蟹
凍毛蟹 - 正！鮮甜好味！
之後仲有火鍋，餃子，粥，甜品，全部加入蟹湯/ 蟹肉，不過味道偏淡，千几蚊一位，我覺得有進步嘅空間。不過值得一讚嘅係，餐廳環境同員工對蟹嘅知識係good 嘅！
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