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2013-12-27
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在深水埗區荔枝角道上這店似乎經歷了幾許風雨, 在於她遍歷風霜的外表上, 由大廈外牆維修被全包尼龍網至現在被解封, 入冬後見門口擺放了一堆做煲仔飯的道具, 對於我倆煲仔飯粉絲來說,實在甚具吸引力, 等了又等的冷鋒終於在12月中到來, 亦是我們出動的時候了, 是晚大約十五度, 晚上九點多店內客人不多,有一枱打邊爐, 我們選了:黃鱔煲仔飯 $50属於比較上貴的一款, 製作時間約20分鐘, 拿來時熱乎乎的,但因為是魚的關係魚的香氣並沒有太突出, 放上五分鐘後再開蓋淋上醬油, 醬油也沒有太霸度或者太甜口, 米飯剛剛好熟, 魚肉比較闊身件数都幾多下, 但原來黃鱔大條唔一定好重魚味, 相反印象中細條的更重魚味, 大條的只是”啖啖肉”, 如果可以落多一點薑效果理應更好,兩個人分享一煲仔飯都幾飽下,另一個小菜是: 運通小炒皇$65 價格在中間位, 同其他大排檔的小炒皇一樣, 主角是帶出香氣九菜花莖,乾蔥頭, 有咬口的炸腰果, 炸咸香蝦乾, 濃味小魷魚, 小量的紅椒絲帶出微辣, 兩個人食會覺得份量大了一點,食物整體質素不太差, 但客人一般都有吸煙習慣, 個別客人更會在廳面食煙, 介意的就不要進來, 因為現
黃鱔煲仔飯 $50属於比較上貴的一款, 製作時間約20分鐘, 拿來時熱乎乎的,但因為是魚的關係魚的香氣並沒有太突出, 放上五分鐘後再開蓋淋上醬油, 醬油也沒有太霸度或者太甜口, 米飯剛剛好熟, 魚肉比較闊身件数都幾多下, 但原來黃鱔大條唔一定好重魚味, 相反印象中細條的更重魚味, 大條的只是”啖啖肉”, 如果可以落多一點薑效果理應更好,兩個人分享一煲仔飯都幾飽下,
另一個小菜是: 運通小炒皇$65 價格在中間位, 同其他大排檔的小炒皇一樣, 主角是帶出香氣九菜花莖,乾蔥頭, 有咬口的炸腰果, 炸咸香蝦乾, 濃味小魷魚, 小量的紅椒絲帶出微辣, 兩個人食會覺得份量大了一點,
食物整體質素不太差, 但客人一般都有吸煙習慣, 個別客人更會在廳面食煙, 介意的就不要進來, 因為現在大部份客人已經習慣了食緊飯唔聞煙味!其實店方應該考慮一下是否真的要反潮流?
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