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2023-02-17
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❣️Little Bao🔍中環善慶街1-3號地舖 -----作為不折不扣嘅Super包控，終於係上個週末黎試咗呢間一直都好想試嘅餐廳。餐廳麻雀雖小，用餐環境卻是不錯，坐係Bar檯位置望住廚師👨🏻🍳一絲不苟製作包包嘅過程，賞心悅目卻沒半點油煙味，抽風系統不錯。🦀SOFT SHELL CRAB TEMPURA BAO天婦羅軟殼蟹包$138🐥FRIED CHICKEN BAO 炸三黃雞包 $108.聽個店名都知佢地主打各種包包，雖然個名有Little，但係其實個Size一d都唔Little，脹卜卜嘅中式白麵包柔軟有致中又不乏彈性，帶綿密感亦帶空氣感，乾濕度亦啱啱好係中間，一切都是那麼的恰到好處。.而餡料方面，新出嘅天婦羅醉軟殼蟹包貌甚吸睛，長長蟹腳傾包而出，咬錯落滿滿蟹膏，加上蟹籽蘿蔔沙律、酒糟白麵豉等作為調味，鹹鹹香香，酥酥脆脆，不錯。雖然新包不錯，但要說更富驚喜，個人都係更愛炸三黃雞包。所謂跟住人叫一定唔會錯，店內好多人叫呢款，我都直接跟住order。三黃雞肉質嫩滑、炸皮亦做到薄脆乾爽，配搭黑醋醬、花椒沙律醬同旺菜等等，入口微微酸香，加上花椒獨有嘅少許辛麻味道，令人一試難忘。“🍸搭配酒品
🔍中環善慶街1-3號地舖
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作為不折不扣嘅Super包控，終於係上個週末黎試咗呢間一直都好想試嘅餐廳。餐廳麻雀雖小，用餐環境卻是不錯，坐係Bar檯位置望住廚師👨🏻🍳一絲不苟製作包包嘅過程，賞心悅目卻沒半點油煙味，抽風系統不錯。
🦀SOFT SHELL CRAB TEMPURA BAO
天婦羅軟殼蟹包$138
🐥FRIED CHICKEN BAO
炸三黃雞包 $108
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聽個店名都知佢地主打各種包包，雖然個名有Little，但係其實個Size一d都唔Little，脹卜卜嘅中式白麵包柔軟有致中又不乏彈性，帶綿密感亦帶空氣感，乾濕度亦啱啱好係中間，一切都是那麼的恰到好處。
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而餡料方面，新出嘅天婦羅醉軟殼蟹包貌甚吸睛，長長蟹腳傾包而出，咬錯落滿滿蟹膏，加上蟹籽蘿蔔沙律、酒糟白麵豉等作為調味，鹹鹹香香，酥酥脆脆，不錯。
雖然新包不錯，但要說更富驚喜，個人都係更愛炸三黃雞包。所謂跟住人叫一定唔會錯，店內好多人叫呢款，我都直接跟住order。三黃雞肉質嫩滑、炸皮亦做到薄脆乾爽，配搭黑醋醬、花椒沙律醬同旺菜等等，入口微微酸香，加上花椒獨有嘅少許辛麻味道，令人一試難忘。
“🍸搭配酒品：SUNDAY'S HI“
（清爽，微苦微甜亦解膩）
- sunday's nas whiskey, yuzu zest, soda
lightly peaty, yuzu kick
🍟TRUFFLE FRIES 黑松露薯條 $98
🥗LB CAESAR LB凱撒沙律 $78
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酥脆綿密粗切薯條，表面淋上魯香菇素肉醬、醃日本大根及黑松露沙律醬等等，穩陣高質，亦係店內另一人氣之選。
看似平平無奇嘅凱撒沙律其實亦甚有心思，清甜脆口油麥菜上加入白芝麻、豆豉，鯪魚碎等等，連醬料都係自家用鯪魚打成，有趣。
“🍹搭配酒品：KYOHO G&T“
（酸甜，帶提子及柚子清香）
- widges london dry gin, kyoho grape, yuzu
bright, refreshing
最後亦都試咗佢哋兩款雪糕包，一款係Hazelnut ice cream 混合 salted Nutella cream sauce and shaved dark chocolate，另一款就係Green tea口味，表面再上一層煉奶，出面嘅包層炸得酥脆，配合中間凍冰冰嘅雪糕，穩陣高質，如果要我二選一，我會話小朋友才做選擇，大人兩款都要😛，因為真心各有千秋。
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