BRUNCH MENU
TAPAS 西班牙小食
Spanish Ham 西班牙火腿
西班牙火腿係傳統Tapas，鹹香味搭配柔軟嘅質地，令人回味無窮
Crystal Tomato Bread 水晶番茄多士
番茄多士口感清新又滋潤，為整體帶來一抹亮色
Scallop Ceviche 帶子他他
新鮮嘅帶子配上酸酸嘅醬汁，令人開胃又心情愉悅
Gambas, Carlic Chilli Prawn 西班牙油蒜大蝦
油蒜大蝦香氣撲鼻，蝦肉鮮嫩，配上香脆嘅麵包，簡直係完美嘅搭配
Broken Egg with Chorizo & Fries
流心蛋配西班牙辣腸及脆薯
流心嘅蛋黃加上薯條同香腸片，香味交融，令人忍不住一口接一口
Suckling Pig 西班牙烤乳豬
西班牙烤乳豬嘅外皮酥脆，肉質嫩滑，令人感受到西班牙食材嘅真正魅力
THE MAIN EVENT 主菜
Truffle & Ricotta Ravioli 黑松露意大利雲吞
黑松露意大利雲吞嘅松露香氣濃郁，搭配綿密嘅乳酪，口感層次鮮明。搭配嘅醬汁恰到好處，不會壓過主角嘅風味，帶出地中海風味。
Seabass Robespierre with Baby Spinach &
White Wine Butter Sauce 海鱸魚配嫩菠菜及白酒忌廉汁
海鱸魚魚肉鮮嫩，白酒嘅香氣同菠菜嘅清新非常配合，令人感受到海鮮嘅自然味道。
SWEET FINALE
Basque Burnt Cheese Cake with Raspberry Coulis
巴斯克芝士蛋糕配雜莓醬
巴斯克芝士蛋糕甜點外焦內嫩，芝士嘅濃郁搭配莓果嘅酸甜，令人食得心情愉快
A Scoop Gelato
是日精選意大利雪糕一球 - 香蕉味
意大利雪糕嘅香蕉味，清新爽口，為整頓餐點畫上完美的句號
餐廳有個露天嘅天台，冬日會特別好氣氛！
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