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2024-09-15
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今日同女朋友黎到中環嘆下午茶，試左呢間位於中環IFC嘅唐述。本來以為只係普通食中式點心飲茶既地方，但入到黎真係好有驚喜。首先係門口入黎既走廊通道位置，已經有好幾個打卡位，仲要個Area 唔細，真係好令人懷疑呢間野係唔係租金唔洗錢😂 入到黎緊加誇張，除左裝修好靚之外，仲重要係有一個好靚既維港海景，淨係望住個景食下午茶，都已經值回票價。我地今次食既餐係粵韻飄香周末早午餐，價錢大約係唔洗600蚊左右一位。 呢個餐本身會跟一個類似小食盤既精緻點心，叫做「五代同堂」，入面有幾道理料。睇返個Menu，呢幾道理料分別係蔥油帶子、20年古越山生醃生蝦、昆布甜酸意大利番茄仔、慢煮泡淑蟶子皇同鴛鴦篙頭，每一道都好有特色，好有食緊中式版本懷石料理既感覺。 跟住落黎係一道湯品，名叫乾貝夏瓜花膠湯，味道濃郁，用料好足，成個感覺好補好滋潤。然後有一道小菜，分別係三蔥龍蝦，同茅台鮮蠔煀雞煲。我自己揀左雞煲，茅台味好香，然後啖啖都係肉，仲有隻好大隻蠔，好岩男人補一補。食完呢幾道菜之後，跟住就係中式點心任點。
瑪瑙蝦餃同蟹籽燒賣都係必點，蝦餃皮薄餡多，蟹籽燒賣則係鮮味十足。海苔小籠包同樣出色，湯汁豐富。至於功夫手
入到黎緊加誇張，除左裝修好靚之外，仲重要係有一個好靚既維港海景，淨係望住個景食下午茶，都已經值回票價。
我地今次食既餐係粵韻飄香周末早午餐，價錢大約係唔洗600蚊左右一位。
呢個餐本身會跟一個類似小食盤既精緻點心，叫做「五代同堂」，入面有幾道理料。睇返個Menu，呢幾道理料分別係蔥油帶子、20年古越山生醃生蝦、昆布甜酸意大利番茄仔、慢煮泡淑蟶子皇同鴛鴦篙頭，每一道都好有特色，好有食緊中式版本懷石料理既感覺。
跟住落黎係一道湯品，名叫乾貝夏瓜花膠湯，味道濃郁，用料好足，成個感覺好補好滋潤。
然後有一道小菜，分別係三蔥龍蝦，同茅台鮮蠔煀雞煲。我自己揀左雞煲，茅台味好香，然後啖啖都係肉，仲有隻好大隻蠔，好岩男人補一補。
食完呢幾道菜之後，跟住就係中式點心任點。
瑪瑙蝦餃同蟹籽燒賣都係必點，蝦餃皮薄餡多，蟹籽燒賣則係鮮味十足。海苔小籠包同樣出色，湯汁豐富。
至於功夫手工酥、脆皮蝦春卷同香脆蝦多士，口感酥脆。脆皮炸鮮奶嘅外皮香脆，入面嘅鮮奶則係滑溜可口，係一個非常好嘅甜品選擇。
最後，我地點左貴妃玉露同陳皮紅豆沙做飯後後甜品，甜度岩岩好，唔會好”漏”。
唯一比較遺憾嘅係，今次未能試到佢哋嘅即焗蛋撻，不過整體黎講，每一道菜同點心，都好高水準。如果下次同伴侶經過IFC，唔知食咩好，唐述都係一個唔錯嘅選擇，！
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