Food rating: 7/10⭐️
💰Chef javier tasting menu: $538 / per person
✔️今次喺第二次黎呢間食晚餐，上次黎食佢個西班牙飯覺得麻麻地，今次整體食物質素都高咗，值得一試！
FOOD:
-Jamon lberico paletilla 36 months
(36個月嘅Ham吾算太肥又吾太瘦，岩岩好，夾多士黎食吾錯）
-Hamachi
(鰤魚刺身上面淋咗啲酸酸嘅西班牙醬汁，食落幾開胃）
-The gilda
(🔥用竹籤穿住三文魚、鱈魚、鯷魚、酸瓜、蘆筍，外面加一層好薄嘅Ham，送酒一流）
-Foie Minuit air bag
(🔥個樣成粒泡芙咁，但其實喺炸咗嘅波波，入面加咗打得勁creamy嘅鵝肝蓉，個底仲有啲無花果醬同埋麵包屑，多層口感)
-Cod loin pil-pil
(鱈魚肉質厚實，啖啖肉又鮮甜，配埋個白汁味道又幾夾)
-Suckling pig
(乳豬皮烤得好香脆，肉質又嫩又多汁，點埋佢個南瓜汁食，好味！)
-Paella barcelona
(西班牙菜必食之海鮮飯，中規中矩，飯粒略淡，再濃味啲會更好，同埋冇咩飯焦)
-另加 Dos dias patatas
(🔥super recommended! 薯仔每層都切得勁薄，炸得外脆內軟，喺今晚嘅MVP!!)
