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2025-03-11
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今晚，我同老婆去了中環的尚盛潮州海鮮飯店作為晚餐的地點，這家餐廳專注於潮州菜，提供多樣的傳統美食。走進餐廳，迎面而來的是溫馨的氛圍和舒適的裝潢，讓我們立刻感到放鬆。我們的晚餐以潮州名物「鹹酸菜」作為開胃前菜。這道菜色澤鮮艷，味道酸鹹適中，清新可口，為接下來的菜餚奠定了良好的基調。隨後上桌的是「潮州滷水鵝」，這道菜的鵝肉經過精心滷製，鮮嫩多汁，搭配底部的滷水豆腐，既增加了口感的層次，又吸收了鵝肉的鮮香。接下來，我們點了「潮州蠔烙」，這道菜的外皮金黃酥脆，裡面包裹著新鮮的蠔肉，讓人每一口都充滿海味。然後是「潮州炒河」，這道炒米粉的香氣撲鼻，米粉炒得恰到好處，搭配各種配料，讓人忍不住多吃幾口。其中最讓我們驚喜的是「薑蔥魚頭煲」，魚頭肉質鮮美，湯底濃郁，薑蔥的香味彌漫整個餐桌，讓人心情愉悅。最後，我們嘗試了「酥炸魷魚」，這道菜外酥內嫩，魷魚的鮮味和特製醬汁的搭配，讓人一試成主顧。整體而言，尚盛潮州海鮮飯店的菜品不僅色香味俱全，而且每一道菜都展現了潮州料理的獨特魅力。這次的用餐體驗讓我們非常滿意，不僅享受了美味的食物，還度過了一個愉快的夜晚，期待下次再來品味更多美食！
我們的晚餐以潮州名物「鹹酸菜」作為開胃前菜。這道菜色澤鮮艷，味道酸鹹適中，清新可口，為接下來的菜餚奠定了良好的基調。隨後上桌的是「潮州滷水鵝」，這道菜的鵝肉經過精心滷製，鮮嫩多汁，搭配底部的滷水豆腐，既增加了口感的層次，又吸收了鵝肉的鮮香。
接下來，我們點了「潮州蠔烙」，這道菜的外皮金黃酥脆，裡面包裹著新鮮的蠔肉，讓人每一口都充滿海味。然後是「潮州炒河」，這道炒米粉的香氣撲鼻，米粉炒得恰到好處，搭配各種配料，讓人忍不住多吃幾口。
其中最讓我們驚喜的是「薑蔥魚頭煲」，魚頭肉質鮮美，湯底濃郁，薑蔥的香味彌漫整個餐桌，讓人心情愉悅。最後，我們嘗試了「酥炸魷魚」，這道菜外酥內嫩，魷魚的鮮味和特製醬汁的搭配，讓人一試成主顧。
整體而言，尚盛潮州海鮮飯店的菜品不僅色香味俱全，而且每一道菜都展現了潮州料理的獨特魅力。這次的用餐體驗讓我們非常滿意，不僅享受了美味的食物，還度過了一個愉快的夜晚，期待下次再來品味更多美食！
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