沾仔記 (威靈頓街)

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我只能說這裡是中環的經典之作，是中環精華的代表。以前在這裡工作，午飯如果沒有任何念想就會徑直走到這裡。看到熟悉的阿姐，熟悉的環境，一點都是傳統中式的味道，面的選擇不多，不需要費腦。簡簡單單吃碗熱熱的面，非常暖心。阿姐也不會冷冷的對付，有時聽到她們有一句沒一句的聊天還蠻開心的。也許因為這裡經常有外國客人，她們也接觸多了，感染很多的樂天派，總之都是開開心心的樣子。味道不多說了，看到門口貼滿這幾年米其林指定精選，再看看這個價格，真的不要考慮太多。而且難得這裡是中外統一認可的口味。中環這樣經典的餐廳以前還有很多，可惜最近關了不少，比如民園餐廳，也是一位爽朗的大嬸開了多年的，很多人慕名而來。現在已無蹤跡。這次我們還買了沾仔記的辣椒醬，很辛辣的感覺，一碗面只需要小半勺，送給一位無辣不歡的朋友，味覺留下的也是記憶。