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2021-06-06
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Central Spanish Cuisine🍴 Pick-Me-Up😍💫..中環食肆西餐廳不乏，一間樓上西班牙風🇪🇸 輕食餐廳🍽，仲帶來驚喜❤️。主打一系列Tapas、海鮮飯 & 甜品，菜式無論味道 or 賣相都花過不少心思又討好，吃出廚師既用心，有水準有創意又好presentable 喔。ll $85Chili Crab Tartll $118Pickled White Codll $268Spain Calderon Iberico Pork Rice Pot in Lobster BrothDESSERT ll $128Pick-Me-Up Tiramisu Flavour Waffle先來2客TAPAS，賣相 & 味道都有驚喜😍。2款亦同樣用上Sichuan Fusion Style，辣味蟹肉撻🦀，served w/ X.O. sauce, sichuan peppercorn, lime & mozzarella，撻皮香脆 而蟹肉帶點點四川麻辣滲出麻香；白鱈魚🐟 served w/ pickled veggies sichuan peppercorn, tomato, j
Central Spanish Cuisine🍴 Pick-Me-Up😍💫
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中環食肆西餐廳不乏，一間樓上西班牙風🇪🇸 輕食餐廳🍽，仲帶來驚喜❤️。主打一系列Tapas、海鮮飯 & 甜品，菜式無論味道 or 賣相都花過不少心思又討好，吃出廚師既用心，有水準有創意又好presentable 喔。
l[辣味蟹肉撻]l $85
Chili Crab Tart
l[蕃茄清湯酸菜白鱈魚]l $118
Pickled White Cod
l[西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯]l $268
Spain Calderon Iberico Pork Rice Pot in Lobster Broth
DESSERT l[百利甜酒提拉米蘇窩夫]l $128
Pick-Me-Up Tiramisu Flavour Waffle
先來2客TAPAS，賣相 & 味道都有驚喜😍。2款亦同樣用上Sichuan Fusion Style，辣味蟹肉撻🦀，served w/ X.O. sauce, sichuan peppercorn, lime & mozzarella，撻皮香脆 而蟹肉帶點點四川麻辣滲出麻香；
白鱈魚🐟 served w/ pickled veggies sichuan peppercorn, tomato, jalapeno pepper & onion，魚肉超嫩滑，而湯汁清甜帶出酸菜 & 川味，那份酸辣味道，連湯 or 淨食魚肉都帶來2份口感。
再來既MAIN 唔少得西班牙鍋飯🥘吧。大概用上海鮮飯作法：Crab meat, squid, sakura ebi shrimp, assorted mushroom & pearl rice，令粒粒米飯都充滿味道，砂鍋上很保溫，同時亦令米飯容易變乾，趁熱食才保持口感呢。
最後甜品方面，充滿大大驚喜😍，賣相超討好呢。粉紅色棉花糖造型超夢幻💕，底下Waffle 伴隨Ice cream & baileys sauce，同吃超甜蜜，好靚啊啊啊。
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中環一間不錯既樓上西餐廳🍽，落地玻璃景觀開揚、空間感又十足；食物有創意加入不同元素、賣相又很討好，下次再試試其他菜式相信同樣有驚喜呢。
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×××[Espuma]×××
©中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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