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2025-07-19
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藏身中環士丹利街卡佛大廈2樓，PHI以純白簡約門面搭配原木色系家具，落地玻璃引入自然光，營造通透日系喫茶店氛圍。牆上懸掛手沖咖啡器具與乾花裝飾，角落綠植點綴，整體清新雅致。半開放式廚房飄來陣陣烘烤梳乎厘香氣，搭配輕柔爵士樂，適合閨蜜打卡或獨享午後時光。座位間距寬敞🥢盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘PHI招牌梳乎厘鬆餅現點現焗，需耐心等候20分鐘。上桌時蓬鬆如雲朵，輕晃盤子會「duang duang」抖動！切開內層濕潤綿密，蛋香濃郁如法式舒芙蕾，頂部淋上自製白桃乳酪醬，酸甜清爽，搭配新鮮桃肉與蜜漬桃粒，多重果香交織。隨附香草冰淇淋可冷熱交替食用，層次感十足。 🥢伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律驚喜的前菜組合！水牛芝士布拉塔（Burrata）切開爆漿，奶香醇厚，拌以伯爵茶漬白桃片，茶韻淡雅中和芝士膩感🥢漢堡扒全日早餐日式洋食風格，厚切漢堡扒肉汁豐盈，混入洋蔥碎增添甜味，搭配太陽蛋、蜜糖煙肉、烤車厘茄及蒜香蘑菇。亮點是楓糖漿，意外與鹹香漢堡扒超搭！麵包烘得外脆內軟🥢流雲白桃沙冰夏日必點！頂部綿密奶蓋如流雲漂浮，底下白桃沙冰打至細膩無冰渣，混入真實桃肉果蓉，甜度適中。建議先單嘗奶蓋的鹹香，再攪勻享受雙重口感🥢
藏身中環士丹利街卡佛大廈2樓，PHI以純白簡約門面搭配原木色系家具，落地玻璃引入自然光，營造通透日系喫茶店氛圍。牆上懸掛手沖咖啡器具與乾花裝飾，角落綠植點綴，整體清新雅致。半開放式廚房飄來陣陣烘烤梳乎厘香氣，搭配輕柔爵士樂，適合閨蜜打卡或獨享午後時光。座位間距寬敞
🥢盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘
PHI招牌梳乎厘鬆餅現點現焗，需耐心等候20分鐘。上桌時蓬鬆如雲朵，輕晃盤子會「duang duang」抖動！切開內層濕潤綿密，蛋香濃郁如法式舒芙蕾，頂部淋上自製白桃乳酪醬，酸甜清爽，搭配新鮮桃肉與蜜漬桃粒，多重果香交織。隨附香草冰淇淋可冷熱交替食用，層次感十足。
🥢伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律
驚喜的前菜組合！水牛芝士布拉塔（Burrata）切開爆漿，奶香醇厚，拌以伯爵茶漬白桃片，茶韻淡雅中和芝士膩感
🥢漢堡扒全日早餐
日式洋食風格，厚切漢堡扒肉汁豐盈，混入洋蔥碎增添甜味，搭配太陽蛋、蜜糖煙肉、烤車厘茄及蒜香蘑菇。亮點是楓糖漿，意外與鹹香漢堡扒超搭！麵包烘得外脆內軟
🥢流雲白桃沙冰
夏日必點！頂部綿密奶蓋如流雲漂浮，底下白桃沙冰打至細膩無冰渣，混入真實桃肉果蓉，甜度適中。建議先單嘗奶蓋的鹹香，再攪勻享受雙重口感
🥢白鳳梳打
以日本白桃果醬為基底，加入蘇打水與檸檬片，氣泡感強勁卻不嗆喉。杯底沉澱桃肉果粒，喝前攪拌更清涼解膩，搭配梳乎厘完美平衡甜度
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✍🏻總評：
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