🥢 廚師發辦刺身丼（特上）| $430
賣相真係好討喜！每樣食材都擺得精緻，仿佛一碗盛著海洋色彩的藝術品🌊。魚生種類豐富，唔係一般見慣的三文魚、吞拿魚咁簡單，仲有中腹、炙燒鰹魚、帆立貝、花枝、甘甜蟹肉、三文魚籽、鮮甜海膽等等🐟✨。
每款魚生都切得恰到好處，完全冇雪味，值得一提的是，唔同刺身經過唔同處理，例如炙燒邊位帶點焦香、帶汁醃過嘅魚身略帶鹹香，食嘅時候完全唔會膩，真係一啖接一啖忍唔住慢慢品味🥢❤️。
套餐附送的沙律都做得唔馬虎！生菜新鮮脆口、粟米清甜、連小蕃茄都用心挑過，淋上清爽和風醬汁，一啖即醒胃🍅✨另外仲配上清甜嘅香堤。茶碗蒸滑得來又唔過老，口感細膩；而湯物更係一大驚喜，用上櫻花蝦，湯底鮮香清澈，令人心暖💖。
🍖 A4和牛燒肉飯
肉質細膩，油花分布均勻，燒肉火候掌握得恰到好處，外層微焦，內部多汁，搭配自製的醬油和蒜末，絕對令人回味無窮🐄🔥。再加上優質日本米，口感柔軟，兩者相輔相成，簡直完美！
