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2024-06-16
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呢間餐廳位於中環IFC，見佢裝修都非常高貴，見今日係紀念日，於是同男朋友嚟試咗佢呢個世味人生嘅套餐😙玄米桂花茶🫖✨清新帶米香，喺中菜少見有嘅茶款.香茅茶🍵✨香茅茶帶微甜，感覺滋潤😳慢煮雲南辣泡椒皇帝帶子🌶️✨帶子好大隻，慢煮後有輕輕煎香兩面，配上微微泡椒辣味，開胃得嚟唔會搶咗帶子鮮味🥰西班牙黑毛豬叉燒酥.苔菜豆腐.黃袍金衣✨叉燒酥表皮酥脆、叉燒餡炒得夠香🐷✨豆腐表面香脆，內裡鬆軟🥴✨黃袍金衣係鹹蛋黃炸虎蝦，蝦肉結實鮮甜，加上鹹蛋黃真係好邪惡😈象拔蚌夜香花乾貝燉夏瓜湯🍲職員話象拔蚌是日唔新鮮，所以轉左帶子～✨湯頭用上蟹肉、帶子、乾貝等咁豐富嘅材料，再配上冬瓜燉煮，味道非常清甜😎私房吉品溏心乾鮑魚扣鵝掌🪿✨鮑魚炆得入味軟腍，食落有海鮮鹹香✨鵝掌炆得夠腍，容易切開，口感軟滑🥰珍寶珠📍✨珍寶珠係自家製雜莓味嘅雪沙，可以refresh一下口腔，非常特別！古越龍山20年花雕蛋蒸海蝦🦐✨湯汁用上花雕、椰皇、蟹肉熬製而成，配上蒸蛋、海蝦，鮮味爆發嘅一道菜🤩鹹酸菜奶油濃魚湯生煎麒麟魚 🐟 ✨呢個麒麟魚應該係我食過最好食嘅煎魚！✨魚鱗煎得香脆，魚肉表面外脆，但魚肉仍然軟滑，入面保持到鮮味，肉質亦無變硬，火侯
玄米桂花茶🫖
✨清新帶米香，喺中菜少見有嘅茶款
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香茅茶🍵
✨香茅茶帶微甜，感覺滋潤😳
慢煮雲南辣泡椒皇帝帶子🌶️
✨帶子好大隻，慢煮後有輕輕煎香兩面，配上微微泡椒辣味，開胃得嚟唔會搶咗帶子鮮味🥰
西班牙黑毛豬叉燒酥.苔菜豆腐.黃袍金衣
✨叉燒酥表皮酥脆、叉燒餡炒得夠香🐷
✨豆腐表面香脆，內裡鬆軟🥴
✨黃袍金衣係鹹蛋黃炸虎蝦，蝦肉結實鮮甜，加上鹹蛋黃真係好邪惡😈
象拔蚌夜香花乾貝燉夏瓜湯🍲
職員話象拔蚌是日唔新鮮，所以轉左帶子～
✨湯頭用上蟹肉、帶子、乾貝等咁豐富嘅材料，再配上冬瓜燉煮，味道非常清甜😎
私房吉品溏心乾鮑魚扣鵝掌🪿
✨鮑魚炆得入味軟腍，食落有海鮮鹹香
✨鵝掌炆得夠腍，容易切開，口感軟滑🥰
珍寶珠📍
✨珍寶珠係自家製雜莓味嘅雪沙，可以refresh一下口腔，非常特別！
古越龍山20年花雕蛋蒸海蝦🦐
✨湯汁用上花雕、椰皇、蟹肉熬製而成，配上蒸蛋、海蝦，鮮味爆發嘅一道菜🤩
鹹酸菜奶油濃魚湯生煎麒麟魚 🐟
✨呢個麒麟魚應該係我食過最好食嘅煎魚！
✨魚鱗煎得香脆，魚肉表面外脆，但魚肉仍然軟滑，入面保持到鮮味，肉質亦無變硬，火侯控制得剛剛好！
✨鹹酸菜奶油配上腐竹、馬蹄，連埋煎魚一齊食好惹味🥰
砂窩菌香雞🐔
✨上菜時職員贊酒炒香，夠晒鑊氣😍
石頭魚蝦米節瓜湯浸鴛鴦米🍜
✨石頭魚湯底非常濃厚，加埋索汁嘅米粉加粉絲，食完一啖接一啖，正呀！😚
20年陳皮鐵觀音雪糕☕️🍨
✨鐵觀音雪糕有茶香油夠奶香，質地軟滑
✨底下鋪上鐵觀音茶凍，輕微嘅澀味配上雪糕嘅甜非常夾！
✨加上職員上菜時即時刨咗20年陳皮喺面，為甜品添上額外橘香味🍊
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呢度無論食物質素、服務態度、餐廳環境都令人一試愛上，將來其他紀念日一定要嚟呢度慶祝！👍🏻
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