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2021-03-28 142 views
之前聽素食朋友推介位於中環威靈頓街有一間叫「珺」的食店,今晚就一於試下。一出𨋢,即見到「珺」,上網查下珺字點解,原來解作「美玉」。所有餐廳內的坐位都位於玻璃窗前,另有一地方可間房,私隱度極高。餐廳內佈置舒適,店內佈滿綠色裝飾,感受大自然的氣氛。每檯放上一碟自家焗腰果,不油且香脆,好快就食晒1. 水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬($98),柚子醬好清新,水晶粉及素翅都好爽脆,一道食落令人十分開胃醒神的頭盤。2. 奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬($128),茄子外炸得香脆不油膩,每粒都炸得色澤金黃,茄子中釀有青椒、新豬肉,再配上有少少芥末嘅蛋黃醬,自己一口氣食咗三粒都唔夠喉3. 普羅旺斯燴素羊腩($118),一道充滿法國特色的名稱。除了有素羊外,仲有黃色、綠色櫛瓜,櫛瓜吸收晒醬汁精華,十分美味。素羊肉咬開一絲絲,有肉質的感覺4. 玫瑰叉燒($118),外脆內軟,外皮燒到少少脆邊,做到有五花腩的感覺,而食落啖啖玫瑰花香味,必食的菜式之一。5. 君子炒飯($148),炒飯上有夏威夷果仁、素叉燒、粟米、鮮百合、藜麥,再加上黃色細細粒的橄欖油粒,炒飯材料豐富,飯粒分明不油膩,入口仲有啖啖黑松露香味,又一推
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之前聽素食朋友推介位於中環威靈頓街有一間叫「珺」的食店,今晚就一於試下。
一出𨋢,即見到「珺」,上網查下珺字點解,原來解作「美玉」。

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所有餐廳內的坐位都位於玻璃窗前,另有一地方可間房,私隱度極高。

餐廳內佈置舒適,店內佈滿綠色裝飾,感受大自然的氣氛。

自家焗腰果
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每檯放上一碟自家焗腰果,不油且香脆,好快就食晒


水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬
$98
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1. 水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬($98),柚子醬好清新,水晶粉及素翅都好爽脆,一道食落令人十分開胃醒神的頭盤。


奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬
$128
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奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬
$128
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2. 奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬($128),茄子外炸得香脆不油膩,每粒都炸得色澤金黃
,茄子中釀有青椒、新豬肉,再配上有少少芥末嘅蛋黃醬,自己一口氣食咗三粒都唔夠喉


普羅旺斯燴素羊腩
$118
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普羅旺斯燴素羊腩
$118
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3. 普羅旺斯燴素羊腩($118),一道充滿法國特色的名稱。除了有素羊外,仲有黃色、綠色櫛瓜,櫛瓜吸收晒醬汁精華,十分美味。
素羊肉咬開一絲絲,有肉質的感覺


玫瑰叉燒
$118
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玫瑰叉燒
$118
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4. 玫瑰叉燒($118),外脆內軟,外皮燒到少少脆邊,做到有五花腩的感覺,而食落啖啖玫瑰花香味
,必食的菜式之一。


君子炒飯
$148
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5. 君子炒飯($148),炒飯上有夏威夷果仁、素叉燒、粟米、鮮百合、藜麥,再加上黃色細細粒的橄欖油粒
,炒飯材料豐富,飯粒分明不油膩,入口仲有啖啖黑松露香味,又一推介要點的食物。

生蘑蓮子露
$68
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6. 純素朱古力蛋糕($68),生磨蓮子露($68)。

朱古力蛋糕味濃不苦,甜而不膩。

生磨蓮子露入口香滑,每一口都滿有蓮子味,而碗內更有粒粒去芯蓮子,誠意推薦的甜品



整體來講,餐廳環境寧靜,適合慢慢品賞食物的地方。
職員有禮,每上一道菜時都會介紹菜式,亦會因應食客的進度而上菜,同時有問必答,值得欣賞。

食物方面,每款食物擺碟精美,好像美玉一樣,完全配合餐廳的名子「珺」。

餐廳將素食以中西合壁方法去烹調,每款食飯都充滿創意及高質,而味道亦十分出色
必定再來幫襯的餐廳
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-03-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Recommended Dishes
自家焗腰果
水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬
$ 98
奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬
$ 128
奇趣茄子配日式芥末純素蛋黃醬
$ 128
普羅旺斯燴素羊腩
$ 118
普羅旺斯燴素羊腩
$ 118
玫瑰叉燒
$ 118
玫瑰叉燒
$ 118
君子炒飯
$ 148
生蘑蓮子露
$ 68