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中午的滿足廚師發辦
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2018-09-07
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中午黎到阿厘士道既二樓一間日式Omakase,見午市比晚市平一半有多,但野食又好似比晚間豐富,即管同同事上黎試下。

餐廳有去咗日本人既屋企既感覺,又有唔同既擺設,令人放鬆起來。

入正題
黎個墨魚仔做開胃菜爽爽脆脆,用黎熱身就最岩。

日式燉蛋配上日本菇及乾瑤柱,鮮味十足。

跟著先來壽司十件,有金目鯛,池魚,吞拿魚腩,油甘魚,真鯛魚,帆立貝等等
日本師傅係日本有三十年整壽司既經驗,加上四年學中文既學歷。
可以用廣東話簡單對話,介紹你知你每件壽司食緊咩。






特別推介: 廣島蠔壽司 - 本來都話唔食蠔,但師傅極力推介,竟然一點腥味都無。
燒吞拿魚腩 - 入口即溶,表面燒過更加香。


最後飲番個魚湯暖番個胃,用金目鯛魚頭黎煲既,非常鮮甜。




來自北海道既海膽杯,非常新鮮,
日本不幸既天災,想食就快啦。


豆腐雪糕 - 配上紫菜碎,味道特別,令人留下美好回憶。



PS. 用心製作既師傅
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