尚素 (Closed)

趁中秋佳節前，就約下知己聯誼一下，難得一班朋友賞面能夠抽空出席，十分難得。餐廳選了尚素，因為口卑好，而節日前後各朋友飯局也蠻多，就讓大家能吃得清淡點，素菜確是不錯的選擇雖然餐廳在官塘工廠區內，但位置在新式的商業大廈內，在芸芸舊工廈中尚算容易找到。一行五人，那就點了四人套餐一同分享 (四人餐 $732)有燉湯，三款前菜，三款主菜，一款飯麵，還有飲品糖水，十分豐足以往覺得素菜是啖而無味且選擇較少，但這次經驗就令我改觀了，先說說前菜四款前菜，份量超足量，大家還以為是四合為一，但原來前菜是一道一道上。羊肚菌松燉湯濃郁的燉湯，必點之選山葵白木耳沙律白木耳十分爽口，但山葵味不太濃，但作為沙律也清爽蜜汁叉燒拼麻辣海蜇惹味的叉燒，出奇地很有叉燒的質感，而且是我較喜愛的一道前菜，麻辣海蜇反而麻辣味不夠就就十分彈牙鮮香百靈菇刺身較為新鮮的一道前菜，很滑溜的口感，像刺身一樣配上wasabi招牌海鹽金針菇十分可口牛肝菌炒飯很香牛肝菌，飯炒得粒粒分明很乾身有鍋氣竹笙湯浸鮮蔬一窩上的豆苗，量十分多而且鮮甜爽口香煎竹笙榆耳腐皮卷 4 件足料的腐皮卷清香黑松露百福袋 4件另也點了雪芭來食 十分足量的一頓晚飯