北海道食堂 (Closed)

當百年品牌老店都不能保證味道不變；當大集團連鎖店質素都不得保證時，那就相信自己到小店尋找失去的美味。到沙田，避開人多租貴的大商場，走到離開車站十多分鐘的沙田中心。以往細商場人流不多，基本上只有些小型時裝店、街坊小食之類，但隨著近車站的店鋪租金上升和迫暴到處是旅客，離開車站遠一點的沙田中心的餐廳也升格起來，在這裡我找到了一間精緻的日式料理餐廳。北海道食堂的裝潢走日式簡約風，最喜歡是他們燈飾及掛牆上的大漁旗，好像在宣示他們的刺身新鮮度。我也跟隨著點了一個四色刺身飯定食。老實說，刺身是新鮮及份量十足的，但也不致於令我感到有驚喜啦，反而是跟餐的茶碗蒸給我印象深刻，蛋香滑而內裡的海鮮也配搭很好。另外加點的燒牛舌和烤新鮮魷魚，特別推薦的是烤新鮮魷魚，那種火烤燶邊香味不是常有，可見廚師的細心。假使世界不是你預期，不是完美，但請你僅記不放棄就會找到美好的食物。