蘇山雞飯

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上週與好友四人到訪這間東南亞風味小店，整體體驗頗有驚喜！招牌咖央多士烘得金黃酥脆，斑蘭咖央醬香甜濃郁，絕對是必點之作。海南雞飯套餐深得我心，雞油飯粒粒分明泛著琥珀光澤，雞湯熬得清澈鮮甜，雖部分雞件皮下脂肪稍多，但剔除後仍能品嚐到雞肉原味，適合追求清淡飲食的客人。加配的馬拉盏炒椰菜苗火候十足，$28小炒用新鮮嫩苗快炒，保留蔬菜爽脆度，淡雅調味正好突顯馬拉盏獨特鹹香。特別推薦78串燒，四串精選部位肉質彈牙，炭火香氣撲鼻，佐以秘製沙嗲醬別具風味。咖喱牛腩牛筋煲濃郁惹味，牛筋保留適中嚼勁更顯口感層次，搭配現烤薄餅蘸汁食慾大開。椰子雞煲湯底清甜滋潤，選用泰國香水椰青水燉煮，走健康清淡路線，建議搭配附贈的秘製豉油更能提鮮，嫩滑雞件與濃香油飯形成絕妙平衡，整體份量足料，人均百餘元能嚐遍多款特色菜，實屬街坊抵食之選！