四點金飯店 (Closed)

今晚與家人到四點金潮洲飯店吃晚飯。是晚點了我最愛的香煎蠔仔餅，足足有8、9吋大，細心的均分成8份，上枱時還是熱辡辡、香噴噴的呢！蠔仔餅煎至金黃色，非常香脆，中間夾著蠔仔肉，非常足料又鮮嫩，大大粒，每一口都充滿蛋和蠔的香氣，點酣吃簡直一流。滷水鵝是一款經典的潮州菜，將鵝肉和豆腐切成薄片，以自家制的陳年滷水汁滷制而成，鵝肉吸收滷水汁過後，味道香濃而持久。鵝肉切成薄薄一片片的，一口一片鵝肉，肉質嫩滑，還有淡淡的回甘呢。我們想叫些蔬菜，就點了肉碎四季豆，咸咸的肉碎和香甜的四季豆本是十分配合的，但這道菜稍為咸了一點，所以最後點了碗白飯配著一起吃。