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2019-08-20
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去長沙灣戲院時路經這間新開張的中菜館,本身喜歡吃小菜的我見餐廳光猛整潔,有空間感不迫夾,亦不嘈吵,又有電視共娛樂,不妨一試。茶芥 $8/位,送小食 - 淮鹽花生。例湯 《清補涼豬展燉螺頭 $128》份量有6-7碗,味道香濃有火喉。豬𦟌和螺頭都好腍,不會乾身,蘸點醬油很不錯。湯料還有滋陰的龍眼肉、淮山和薏米煲至很蓉,更覺湯很夠火喉。《酸菜魚 $118》很大盤,送上時已聞到陣陣酸香,令人唾涎。湯面可見酸菜和辣椒,更灑有菊花花瓣作點綴。雖然有辣椒,但只屬胡椒的提味辣度,麻而不辣,酸香開胃。魚肉不是一般的一片片,而是厚身一塊塊的鯇魚, 肉質很嫩滑,十分足料。除了有酸菜和辣椒之外,湯底亦有金菇、芽菜和蒟蒻粉絲,吸味又掛湯,整體色香味俱全。《胡椒煎魚卜 $98》第一次見這道菜式,很特別,一於試試!外層煎得微脆十分香口,魚卜入口先嫩後爽彈,很有咬口,微咸帶胡椒的味道很惹味,完全不用另配醬汁。香港很少有這款菜式,喜歡吃魚卜的朋友一定要來試試!職員親切,服務周到還送我們糖水。紅、綠豆沙各一碗,兩款足料而且煲得夠蓉,綠豆沙用上海帶,而紅豆沙亦用上陳皮,微甜之中增添香口,完全不會膩。很滿足和滿意的一頓晚飯。
去長沙灣戲院時路經這間新開張的中菜館,本身喜歡吃小菜的我見餐廳光猛整潔,有空間感不迫夾,亦不嘈吵,又有電視共娛樂,不妨一試。
茶芥 $8/位,送小食 - 淮鹽花生。
例湯 《清補涼豬展燉螺頭 $128》
份量有6-7碗,味道香濃有火喉。
豬𦟌和螺頭都好腍,不會乾身,蘸點醬油很不錯。湯料還有滋陰的龍眼肉、淮山和薏米煲至很蓉,更覺湯很夠火喉。
《酸菜魚 $118》
很大盤,送上時已聞到陣陣酸香,令人唾涎。湯面可見酸菜和辣椒,更灑有菊花花瓣作點綴。
雖然有辣椒,但只屬胡椒的提味辣度,麻而不辣,酸香開胃。
魚肉不是一般的一片片,而是厚身一塊塊的鯇魚, 肉質很嫩滑,十分足料。 除了有酸菜和辣椒之外,湯底亦有金菇、芽菜和蒟蒻粉絲,吸味又掛湯,整體色香味俱全。
《胡椒煎魚卜 $98》
第一次見這道菜式,很特別,一於試試!
外層煎得微脆十分香口,魚卜入口先嫩後爽彈,很有咬口,微咸帶胡椒的味道很惹味,完全不用另配醬汁。香港很少有這款菜式,喜歡吃魚卜的朋友一定要來試試!
職員親切,服務周到還送我們 糖水。
紅、綠豆沙各一碗,兩款足料而且煲得夠蓉,綠豆沙用上海帶,而紅豆沙亦用上陳皮,微甜之中增添香口,完全不會膩。
很滿足和滿意的一頓晚飯。
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