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2008-11-09
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今日中午到了沙田, 姊姊說這間小館很多人客, 應該差不到那裡, 所以去了試試. 典型的小店格局: 枱密+坐位擠迫. 點了糖醋排骨客飯, 涼瓜燴小黃花客飯, 和鎮江燻魚湯麪.先送上例湯 - 青紅蘿蔔豬骨湯, 一般例湯的味道, 不過不失. 然後陸續送來糖醋排骨和涼瓜燴小黃花. 糖醋排骨用的不是排骨而是豬排, 豬排表面的炸粉很厚, 只有甜味沒有酸味, 而且豬排也是沒有味道的, 應該是沒有調味雪藏貨. 涼瓜燴小黃花算是比較好的菜, 涼瓜較苦, 小黃花魚也是炸的, 但不致太乾, 魚肉也不算o鞋. 最後來的是鎮江燻魚湯麪, 這個菜實在令人失望. 湯麪還算可以, 但是燻魚卻炸得又乾又硬, 吃起來味道像罐頭的豆豉鯪魚! 鎮江燻魚卻用了大量甜酸醬, 好像在吃糖醋燻魚! 雖然價錢不貴, 而且客飯有例湯又有兩碗白飯, 但是食物質素卻如此不濟, 叫人怎會再回來幫襯呢!
典型的小店格局: 枱密+坐位擠迫. 點了糖醋排骨客飯, 涼瓜燴小黃花客飯, 和鎮江燻魚湯麪.
先送上例湯 - 青紅蘿蔔豬骨湯, 一般例湯的味道, 不過不失. 然後陸續送來糖醋排骨和涼瓜燴小黃花. 糖醋排骨用的不是排骨而是豬排, 豬排表面的炸粉很厚, 只有甜味沒有酸味, 而且豬排也是沒有味道的, 應該是沒有調味雪藏貨. 涼瓜燴小黃花算是比較好的菜, 涼瓜較苦, 小黃花魚也是炸的, 但不致太乾, 魚肉也不算o鞋. 最後來的是鎮江燻魚湯麪, 這個菜實在令人失望. 湯麪還算可以, 但是燻魚卻炸得又乾又硬, 吃起來味道像罐頭的豆豉鯪魚! 鎮江燻魚卻用了大量甜酸醬, 好像在吃糖醋燻魚!
雖然價錢不貴, 而且客飯有例湯又有兩碗白飯, 但是食物質素卻如此不濟, 叫人怎會再回來幫襯呢!
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