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2018-03-28
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位於酒店內的老牌串燒店，價錢當然不會太便宜，但食物質素絕對是有保證的。今晚４人吃飯閑聊，飲飲食食中３小時便飛逝了。前菜是洋蔥炆鴨，有點像牛肉丼的做法，味道不錯。雖然這裡主打串燒，但也有刺身、鍋物等供應，但質素不及串燒好。留意這兒是港人廚師主理，但手法純熟，所以每每有一半以上是日本客人。今夜推介如下：田樂茄子燒：用上正宗日本肥茄子加上赤味噌，茄子本身肉厚而味道不會過鹹，非常好芝士煙肉金菇卷：本人不太吃芝士，但同行友人一致讚好，淡芝士中和了煙肉的鹹味，金菇又給回些鮮甜的水份唐揚雞軟骨：即叫即炸，灑上少許鹽巴及鮮檸檬汁，佐酒佳品燒飯團：最考功夫的一道菜，需時１５分鐘，不能錯過不知名燒魚仔：主食後還剩下一點清酒，店員推薦這款魚乾，烤得微焦，魚身結實帶點鹹香，驚喜非常！
前菜是洋蔥炆鴨，有點像牛肉丼的做法，味道不錯。雖然這裡主打串燒，但也有刺身、鍋物等供應，但質素不及串燒好。留意這兒是港人廚師主理，但手法純熟，所以每每有一半以上是日本客人。今夜推介如下：
田樂茄子燒：用上正宗日本肥茄子加上赤味噌，茄子本身肉厚而味道不會過鹹，非常好
芝士煙肉金菇卷：本人不太吃芝士，但同行友人一致讚好，淡芝士中和了煙肉的鹹味，金菇又給回些鮮甜的水份
唐揚雞軟骨：即叫即炸，灑上少許鹽巴及鮮檸檬汁，佐酒佳品
燒飯團：最考功夫的一道菜，需時１５分鐘，不能錯過
不知名燒魚仔：主食後還剩下一點清酒，店員推薦這款魚乾，烤得微焦，魚身結實帶點鹹香，驚喜非常！
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