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2011-01-02
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元旦日，午市時的芽莊大排長龍，被迫改變目標。不想再走遠了，就就地解決，在威靈頓街的三大記中選擇：麥奀記、筷子記、沾仔記。一直未試過筷子記，就決定到那裡一試。一步近店，站在門口的阿姐以立即一輪嘴地拉客：「入黎喇，呢度啲撈麵好靚㗎，喇三餸麵好抵食呀，送野飲呀，最靚嘅係一二廿二呀好正架入黎喇好抵食㗎...」聽得頭昏腦脹，也沒心機繼續細看在門口的餐單了，就立即快步進內。「帶佢地去八號枱呀佢地唔識去唔知喺邊呀八號枱呀..」在八號枱一坐下，疑似老闆的男人立即上前介紹餐單：「食咩呀？喇呢度撈麵好靚呀三餸麵最抵食呀。喇最靚係一號二號廿二號呀，馬交魚羹你食過未呀？包心卷都好正架。喇呢啲豬大腸一啲都唔肥㗎。喇你叫麵就送野飲，熱飲奶茶檸茶檳水阿華田嗰啲唔洗加錢，懷舊飲品就要加兩蚊..三餸麵最抵食呀...最靚就係一二廿二..」又是一陣密集式轟炸。老闆終於放過我們，容許我們冷靜地看看餐單。長呼一口氣後，決定要試試比較特別的餸，最終叫了金菇、鹽香蕃茄、辣蛋，併招牌豉油汁撈米線；另飲熱檸蜜。爸要了個加底的湯油麵，媽要了沙茶醬撈米線。麵都很快煮好，豉油汁一抹黑色的將白雪雪的米線沾黑。快速撈好汁與麵，再交換一下各人的餸
一直未試過筷子記，就決定到那裡一試。
一步近店，站在門口的阿姐以立即一輪嘴地拉客：
「入黎喇，呢度啲撈麵好靚㗎，喇三餸麵好抵食呀，送野飲呀，最靚嘅係一二廿二呀好正架入黎喇好抵食㗎...」
聽得頭昏腦脹，也沒心機繼續細看在門口的餐單了，就立即快步進內。
「帶佢地去八號枱呀佢地唔識去唔知喺邊呀八號枱呀..」
在八號枱一坐下，疑似老闆的男人立即上前介紹餐單：
「食咩呀？喇呢度撈麵好靚呀三餸麵最抵食呀。喇最靚係一號二號廿二號呀，馬交魚羹你食過未呀？包心卷都好正架。喇呢啲豬大腸一啲都唔肥㗎。喇你叫麵就送野飲，熱飲奶茶檸茶檳水阿華田嗰啲唔洗加錢，懷舊飲品就要加兩蚊..三餸麵最抵食呀...最靚就係一二廿二..」
又是一陣密集式轟炸。
老闆終於放過我們，容許我們冷靜地看看餐單。長呼一口氣後，決定要試試比較特別的餸，最終叫了金菇、鹽香蕃茄、辣蛋，併招牌豉油汁撈米線；另飲熱檸蜜。爸要了個加底的湯油麵，媽要了沙茶醬撈米線。
麵都很快煮好，豉油汁一抹黑色的將白雪雪的米線沾黑。快速撈好汁與麵，再交換一下各人的餸來試試：
咖哩魚蛋：魚蛋不太實但不惹味，反而蘿蔔炆得軟淰入味，好吃。
包心卷：以魚肉包住豬肉，咬下去先嘗到魚肉的滑，後吃到豬肉的香，兩者很配合，好吃並且夠獨家。
馬交魚羹：口感滑嘟嘟的，也好吃。
鹽香番茄：這個餸可真夠特別-一粒粒車厘茄像是平常在沙律中出現的，咬下去充滿汁液，甜甜的很不錯，但不覺有甚麼鹽香，只覺番茄像是用橄欖油煮香過的感覺和味道。
金菇：..只像是用水煮過的，完全沒味道，以及很有嚼勁，有口香膠的感覺。
辣蛋：在看完貼滿四周的剪報後才決定叫的這個餸，本來期望會吃到一片有辣香和咖哩味的炒蛋：吃到的卻是一塊平常到不得了的煎蛋角。味道，像是一片意外跌進咖哩汁，所以沾上了一點味道的蛋角。除此之外，毫無特別。是我期望過多嗎，還是它其實是言過其實？
米線：有一點太軟淰淰的，我比較喜歡硬一點有嚼感的。
豉油汁：只有顏色，但沒有味道，連咸也不咸，失望。
沙茶醬：比較惹味，至少，它真的有味道可以掛在米線上面。
麵的份量可不少，我把餸及三份一麵吃完後，其餘的二份三齋麵也實在不想勉強吃了。但我們想再試一點特別的，就在參考一眾剪報後，再叫了個辣魚飽，並叮囑要將它切成四件。
不一會，一個大大個的麵包送到。是橫切成四件的，特別。拿成一看，麵包還是暖暖的，非常軟屬。厚厚的麵包夾住一些又黃又橙的辣魚饀，味道只是微辣，但又乘又咸的很是惹味。也有口感，因為裏面混入了魚皮魚肉和魚骨等等，和甜甜又軟滑的暖麵包非常配合。
這個辣魚飽，比所謂的靚餸更如靚，更加好吃。
「入黎喇，呢度啲撈麵好靚㗎，喇三餸麵好抵食呀，送野飲呀，最靚嘅係一二廿二呀好正架入黎喇好抵食㗎...」
吃完，步出店時，站在門口的阿姐依舊在重覆同一篇台詞，依舊向行人推銷一號二號廿二號及好抵食的三餸。
但，吃過一次，覺得好像飽比較好吃喎。個人來說，下次到筷子記，應該不會再食筷子野。
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