Video
Read full review
2016-06-22
1964 views
之前通常係晚餐嘅時候來吃墨西哥菜，但今次就特別少少，在下午嘅時間來試一試Espuma春日悠閒格調下午茶，價錢相宜有驚喜。餐廳環境光線充足，拍照都係一個幾好嘅地方。從正面觀察，隱約見到層架呈e形－－品牌嘅首個英文字，盛載多件美點。一個下午茶套餐配上Cafés Novell的優質咖啡或精選的紅茶；紅茶如果是加奶的話就是熱，朋友那杯加糖的是凍紅茶。食到一半侍應生會為我們加水，服務都不錯～鹹甜點大致上都係一款兩件，但有兩款是各一的。鹹點：野菌酥盒、煙三文魚多士、雞尾酒蝦沙律及鮮果蛋沙律野菌酥的千層蘑菇盒子酥皮鬆軟酥化，而且菇味濃郁，這個都幾喜歡的！雞尾酒蝦沙律食落有茄汁和黑椒，口感滋味獨特。煙三文魚多士頭頂上夾住一小片檸檬，但其實沒有擠檸檬汁，三文魚都沒有魚腥味。一翻起見到一大片的三文魚都真是有回驚喜，配上底下那一小片烤得脆脆的麵包都是一個不錯的小食。鮮果蛋沙律配上色彩繽紛的黃椒紅椒、奇異果粒和士多啤梨粒，讓蛋白粒吃落不會淡而無味。甜點：紫薯泡芙、仙人忌廉掌撻、綠茶布丁、忌廉紅莓朱古力脆餅、果仁金寶咖啡蛋糕、歌劇院蛋糕及提子鬆餅。紫薯泡芙夾住滿滿的紫薯蓉，鋪面有杏片和朱古力醬。綠茶燉蛋的抹茶味
餐廳環境光線充足，拍照都係一個幾好嘅地方。從正面觀察，隱約見到層架呈e形－－品牌嘅首個英文字，盛載多件美點。
一個下午茶套餐配上Cafés Novell的優質咖啡或精選的紅茶；紅茶如果是加奶的話就是熱，朋友那杯加糖的是凍紅茶。食到一半侍應生會為我們加水，服務都不錯～
鹹甜點大致上都係一款兩件，但有兩款是各一的。
鹹點：野菌酥盒、煙三文魚多士、雞尾酒蝦沙律及鮮果蛋沙律野菌酥的千層蘑菇盒子酥皮鬆軟酥化，而且菇味濃郁，這個都幾喜歡的！
雞尾酒蝦沙律食落有茄汁和黑椒，口感滋味獨特。煙三文魚多士頭頂上夾住一小片檸檬，但其實沒有擠檸檬汁，三文魚都沒有魚腥味。一翻起見到一大片的三文魚都真是有回驚喜，配上底下那一小片烤得脆脆的麵包都是一個不錯的小食。
鮮果蛋沙律配上色彩繽紛的黃椒紅椒、奇異果粒和士多啤梨粒，讓蛋白粒吃落不會淡而無味。
甜點：紫薯泡芙、仙人忌廉掌撻、綠茶布丁、忌廉紅莓朱古力脆餅、果仁金寶咖啡蛋糕、歌劇院蛋糕及提子鬆餅。紫薯泡芙夾住滿滿的紫薯蓉，鋪面有杏片和朱古力醬。
綠茶燉蛋的抹茶味濃郁，而且入口都滑溜的。建議餐廳可以配一支比較小的匙羹去「刮」出來吃。提子鬆餅入口鬆化可口，配上美味的果子醬和忌廉讓人一試難忘。
鋪面有棉花糖酥皮盒子用上可愛粉紅色，底下有蓉更增口感。綠茶布丁抹茶味濃郁，而且入口都滑溜的。建議餐廳可以配一支比較小的匙羹去「刮」出來吃。
忌廉紅莓朱古力脆餅頂層有紅莓，Pancake 中間夾住多粒微酸的紅莓出奇地醒胃。
其中聽聞果仁金寶咖啡蛋糕是用了西班牙的頂尖咖啡品牌Cafés Novell的即磨咖啡粉製成，插住Novell旗仔的蛋糕不是甜膩那種，有粒粒香脆的花生粒鋪面，口感香濃又軟綿綿。
整體來說，係中環消費通常偏高嘅地方，呢個Tea set 可以話係平民嘅下午茶，值得一試！
Post
