1908bc British Chinese

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這間位於上環的餐廳，一入去感覺似Restaurant & Bar，但再望一望餐牌，主打卻是中菜，糅合了英式的概念，達至中西合璧的效果。先點了杯Prosecco送菜。香酥鴨跟薄餅有點似片皮鴨，不過這個鴨肉是炸過，炸至金黃香脆，再加上青瓜及京葱作配菜，以薄餅包裹，入口酥脆。蝦多士配甜辣醬蝦多士表面充滿芝麻香，多士不會太油膩，中間有彈牙蝦膠，配上甜辣醬更惹味。集會脆麵脆麵份量十足，有些蝦仁、魷魚、菇及白菜仔，麵質幼身，炸至金黃香脆，因為是即叫即做，所以淋上醬汁後都保持脆口。