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Restaurant: Sushi Rin
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
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2023-12-08 522 views
上環一個隱藏著很多美食地方 今天來到蘇杭街, 找到了一家人氣鮨店 - 鮨燐。店舖分上下兩層,以L形吧枱設計,柔和淺木色,環境雅致,滿滿日式風情,坐下來可以近距離跟廚師互動🫶🏻 . 廚師擁有多年鮨店經驗,刀功扎實,店家嚴選當造食材制作出出色食物,食材選料新鮮, 入口的每道菜式都很滿意🫶🏻 . 14貫壽司 🍣🍣,由廚師精選給你安排,件件肥美新鮮😍😍 . 前菜沙律 - 爽脆新鮮蒸蛋 - 蛋味濃,入口香滑. 14貫壽司🍣海紅鯛 - 鮮美甘嫩。帆立貝 - 配上青檸汁,味道鮮美。深海池魚 - 肉質肥嫩,口感順滑鮮甜。北海道墨魚 - 炙燒後入口更見鮮甜。赤貝 - 加入少許柚子皮,味道提鮮。梳子魚 - 魚皮油脂豐富,輕輕炙燒,入口甘香。細切池魚 - 加上薑汁,鮮嫩可口。銀雪魚 - 柚子胡椒,油脂豐富,肉質嫩滑。馬糞海膽 - 鮮甜爆燈中拖羅 - 肥美新鮮鯖魚 - 配紫蘇葉白昆布,味道層次豐富。大拖羅 - 包著紫菜,魚油脂的甘香,入口即溶。左口魚裙邊 - 裙邊位置最肥美,入口滿滿魚油香手。蔥吞拿魚手卷 - 師傅加入大量吞拿魚茸,啖啖滿足。. 湯品:麵豉湯 甜品 : 開心果雪糕 . 職務態度非常友善,
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上環一個隱藏著很多美食地方 今天來到蘇杭街, 找到了一家人氣鮨店 - 鮨燐。
店舖分上下兩層,以L形吧枱設計,柔和淺木色,環境雅致,滿滿日式風情,坐下來可以近距離跟廚師互動🫶🏻 . 廚師擁有多年鮨店經驗,刀功扎實,店家嚴選當造食材制作出出色食物,食材選料新鮮, 入口的每道菜式都很滿意🫶🏻 . 14貫壽司 🍣🍣,由廚師精選給你安排,件件肥美新鮮😍😍 . 前菜
沙律 - 爽脆新鮮
蒸蛋 - 蛋味濃,入口香滑
. 14貫壽司🍣
海紅鯛 - 鮮美甘嫩。
帆立貝 - 配上青檸汁,味道鮮美。
深海池魚 - 肉質肥嫩,口感順滑鮮甜。
北海道墨魚 - 炙燒後入口更見鮮甜。
赤貝 - 加入少許柚子皮,味道提鮮。
梳子魚 - 魚皮油脂豐富,輕輕炙燒,入口甘香。
細切池魚 - 加上薑汁,鮮嫩可口。
銀雪魚 - 柚子胡椒,油脂豐富,肉質嫩滑。
馬糞海膽 - 鮮甜爆燈
中拖羅 - 肥美
新鮮鯖魚 - 配紫蘇葉白昆布,味道層次豐富。
大拖羅 - 包著紫菜,魚油脂的甘香,入口即溶。
左口魚裙邊 - 裙邊位置最肥美,入口滿滿魚油香手。
蔥吞拿魚手卷 - 師傅加入大量吞拿魚茸,啖啖滿足。
. 湯品:麵豉湯 甜品 : 開心果雪糕 . 職務態度非常友善, 廚師上菜也有詳細解說,整個用餐輕鬆舒適, 大家都過了一個愉快晚上💞💞 . 餐廳 : 鮨燐 地址 : 上環蘇杭街126-128號地下D號舖
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-12-07
Dining Method
Dine In