MargieGabriella
上海數小碟
MargieGabriella
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2011-05-09
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很高興我認識的朋友和我一樣坐言起行。
前一天跟她說想吃上海菜,今天就帶我兩母子去。
這兒的菜一小碟一小碟的,適當貪心的我。
油炆筍
油炆筍
先來的是油炆筍。
筍炆得非常入味,帶鹹香卻不失筍味。
筍身也頗爽。
川味小籠包
川味小籠包
之後和友人各自點小籠包。
我點的是尋常小籠包,皮略厚,但可接受。
入面充滿湯汁,最滿意的是皮韌度足,夾起來也沒有穿。
小籠包
小籠包
友人的是川味小籠包。
火紅的湯汁,想必很辣吧﹗
拍青瓜
拍青瓜
拍青瓜口感爽,沒有犯滾過頭的通病。
喜歡這兒的夠酸,但亦略鹹,青瓜的草青也就嚐不出來。
鎮江餚肉
鎮江餚肉
鎮江餚肉跟我認知的有點出入。
肉很實,而肉凍也消失了。
蘿蔔絲酥
蘿蔔絲酥
有蘿蔔汁﹗
有蘿蔔汁﹗
友人說這兒的蘿蔔絲酥很好,一定要吃。
既然友人極力推介,怎能不試。
看上去樣子蠻討好,內容也很豐富,保留有蘿蔔汁,而且很鮮甜。
惟酥面始終較厚實。
蜜汁烤雙方
蜜汁烤雙方
這是我第一次吃蜜汁烤雙方。
味道甜甜的火腿加上鬆化的蓮子。
因為附上的夾餅不夠用,後來單吃了。
但單吃太甜,還是夾起來吃比較好。
高力豆沙
高力豆沙
甜品前聽見鄰桌叫「高力豆沙走糖」,呆了一呆。
到高力豆沙上桌時,再呆一呆。
這是什麼糖?粉紅色的?是吃日本菜時的櫻花糖嗎?
高力豆沙本身不鬆軟,蛋白和豆沙都不及格,是是晚的敗筆。
酒釀丸子
酒釀丸子
個人本身滿愛糯米造的東西,這味酒釀丸子在家也常作。
這兒的酒釀欠了點桂花香,丸子造型前也喝不夠水,所以不夠軟身。
但幸好不是糊糊的感覺,還過得去吧。

整體來說,這個價錢可以吃這麼多東西,也真算抵吃。
再看英文名字,不知道跟九龍城之前的皇之家上海菜有沒有關係呢?
(小插曲﹕我開始寫這食評時,正逢美國政府宣佈Osama Bin Laden的死)

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