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2021-06-29
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相約好友在中環吃午飯，揀了這間環境優靜的上海菜，好友是上海人，揀得這間一定有一定水準午市套餐多款選擇，我們選了薺菜餛飩，這個薺菜很少見，我也是第一次吃，味道比較清淡，不太濃烈也沒有濃濃的草青味，好友不錯的推介素菜餃，餃子外皮不厚，一口咬下去，先感受到豆腐的豆香味，食得健康，感覺舒服鎮江肴肉，軟熟的肉質和清新啫喱比例剛好，點上醋味道更上一層樓醉雞配菜飯，醉雞入味，但一點也沒有酒的苦澀味，雞肉嫩滑，保持雞的味道又帶輕微的酒香，可選擇配拾白飯，菜飯，擔擔麵或湯麵，最後選了爽口碧綠的菜飯食上海菜必試的上海小籠包，皮薄薄的，但夾起不會太薄而破，師傅手勢不錯，一口咬落，肉汁豐富，值得一試回鍋肉炒年糕，椰菜切成片片的豬肉和年糕吸收醬汁的精華和豆瓣醬的香味和辣味，非常惹味
午市套餐多款選擇，我們選了薺菜餛飩，這個薺菜很少見，我也是第一次吃，味道比較清淡，不太濃烈也沒有濃濃的草青味，好友不錯的推介
素菜餃，餃子外皮不厚，一口咬下去，先感受到豆腐的豆香味，食得健康，感覺舒服
鎮江肴肉，軟熟的肉質和清新啫喱比例剛好，點上醋味道更上一層樓
醉雞配菜飯，醉雞入味，但一點也沒有酒的苦澀味，雞肉嫩滑，保持雞的味道又帶輕微的酒香，可選擇配拾白飯，菜飯，擔擔麵或湯麵，最後選了爽口碧綠的菜飯
食上海菜必試的上海小籠包，皮薄薄的，但夾起不會太薄而破，師傅手勢不錯，一口咬落，肉汁豐富，值得一試
回鍋肉炒年糕，椰菜切成片片的豬肉和年糕吸收醬汁的精華和豆瓣醬的香味和辣味，非常惹味
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