Video
Read full review
2012-10-14
13 views
已是第三次來訪了，這次吃的的點心和之前在這店與旺角分店吃過的點心差不多，當中有些水準仍能保持，但有些的水準卻似乎有點下降。這次晚茶所吃的點心包括：「XO醬糯米雞」（6分）：味道是好的，但米粒軟糊糊的，黏成一團，而且XO醬是分開上的，並非融於糯米雞中，有誤導客人之嫌。「銀杏鹹菜豬肚湯」（7分）：下了胡椒的鹹菜豬肚湯，微辣醒胃，鹹菜鹹度適中，銀杏也不苦，水準不錯。「巧製叉燒包」（6分）：一客三個小小的叉燒包，味道中規中矩，水準尚佳。「燒汁釀茄子」（7分）：保持水準，夠熱，好吃。茄子味道唯然偏淡，沾上燒汁後吃，都幾好。「芥末咸水角」（4分）：皮厚，漿粉也多，餡料少，唯一可取就就只是那獨一無二的創新 Wasabi 味，但新鮮感過後，已難再帶來驚喜。「蘋果叉燒酥」（5分）：吃不出什麼特別來，蘋果味欠奉，酥皮也未夠酥化，只是平凡之作而已。「北海道3.6牛乳芒果布甸」（5分）：夠滑溜，但芒果汁醬下得太少，芒果味毫不突出，水準一般。這間現已被 Newsweek 評為為全球101最佳食府之一的點心店以「色香盡引千千客，味美全憑點點心」自許，自己試過之後，對它的印象也甚為不錯，覺得它的點心水準確是頗為出色
這次晚茶所吃的點心包括：「XO醬糯米雞」（6分）：味道是好的，但米粒軟糊糊的，黏成一團，而且XO醬是分開上的，並非融於糯米雞中，有誤導客人之嫌。
「銀杏鹹菜豬肚湯」（7分）：下了胡椒的鹹菜豬肚湯，微辣醒胃，鹹菜鹹度適中，銀杏也不苦，水準不錯。
「巧製叉燒包」（6分）：一客三個小小的叉燒包，味道中規中矩，水準尚佳。
「燒汁釀茄子」（7分）：保持水準，夠熱，好吃。茄子味道唯然偏淡，沾上燒汁後吃，都幾好。
「芥末咸水角」（4分）：皮厚，漿粉也多，餡料少，唯一可取就就只是那獨一無二的創新 Wasabi 味，但新鮮感過後，已難再帶來驚喜。
「蘋果叉燒酥」（5分）：吃不出什麼特別來，蘋果味欠奉，酥皮也未夠酥化，只是平凡之作而已。
「北海道3.6牛乳芒果布甸」（5分）：夠滑溜，但芒果汁醬下得太少，芒果味毫不突出，水準一般。
這間現已被 Newsweek 評為為全球101最佳食府之一的點心店以「色香盡引千千客，味美全憑點點心」自許，自己試過之後，對它的印象也甚為不錯，覺得它的點心水準確是頗為出色，但這次三訪這店子，卻覺得整體點心水準似乎稍微下降了點，真正覺得好吃的點心不多。希望這只是一時的水準不穩定，而不是真的水準下降吧！不然的話，便有負《時代周刊》贈與它的美名了。
Post
