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2018-11-04
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平時好少嚟新蒲崗，今次為咗試下三分俗氣特登搭車入嚟，因為係晚餐時間，去到下層已經坐滿哂，好彩餐廳地方夠大位夠多，有二樓，唔洗等即刻有得坐。首先食咗個前菜——涼伴雞絲粉皮($42)有好香嘅麻醬味，雞絲幾有咬口，粉皮爽口，而且大大條唔算難夾，手殘嘅我都夾到。我地呢班朋友仔好鐘意食辣野，所以我地就叫左四川紅油抄手（$45）、足料酸辣湯（$30）、川味口水雞（$62）同成都水煮魚片（$108）。四川紅油抄手（$45）果然皮薄，肉質夠味，加埋佢d辣汁，果然冇令我失望。足料酸辣湯（$30）夠酸唔太辣，而且真係多料，湯同料既比例非常好👍。同埋佢好好呀，可以簡大碗定細碗，唔驚叫左唔啱飲而浪費哂。川味口水雞($62)肉質超嫩滑，食落去涼得嚟又帶少少辣，骨又唔算大舊，食起嚟相當過癮。成都水煮魚片（$108）佢一上枱紅當當咁好驚佢好辣，即刻試下佢，好彩唔太辣。我非常推薦呢道菜比大家，除左因爲個辣度係大家接受到外，佢d魚係冇骨架👏👏👏。呢道菜除左有魚，仲有寬粉同豆芽架，兩樣都好入味，勁好食👍👍。飲品方面我地叫左自制鮮豆漿（$12）、咸檸七（$20）同茅根竹庶水（$12）。豆漿（$12）是店家自製的，入口有濃濃
涼伴雞絲粉皮
$42
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首先食咗個前菜——涼伴雞絲粉皮($42)有好香嘅麻醬味，雞絲幾有咬口，粉皮爽口，而且大大條唔算難夾，手殘嘅我都夾到。
我地呢班朋友仔好鐘意食辣野，所以我地就叫左四川紅油抄手（$45）、足料酸辣湯（$30）、川味口水雞（$62）同成都水煮魚片（$108）。
四川紅油抄手
$45
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四川紅油抄手（$45）果然皮薄，肉質夠味，加埋佢d辣汁，果然冇令我失望。
足料酸辣湯
$30
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足料酸辣湯（$30）夠酸唔太辣，而且真係多料，湯同料既比例非常好👍。同埋佢好好呀，可以簡大碗定細碗，唔驚叫左唔啱飲而浪費哂。
川味口水雞
$62
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川味口水雞($62)肉質超嫩滑，食落去涼得嚟又帶少少辣，骨又唔算大舊，食起嚟相當過癮。
成都水煮魚片
$108
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成都水煮魚片（$108）佢一上枱紅當當咁好驚佢好辣，即刻試下佢，好彩唔太辣。我非常推薦呢道菜比大家，除左因爲個辣度係大家接受到外，佢d魚係冇骨架👏👏👏。呢道菜除左有魚，仲有寬粉同豆芽架，兩樣都好入味，勁好食👍👍。
飲品方面我地叫左自制鮮豆漿（$12）、咸檸七（$20）同茅根竹庶水（$12）。
豆漿（$12）是店家自製的，入口有濃濃的豆香味，不單單是用甜味佔滿口腔，可見店家誠意滿滿！
咸檸七
$20
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咸檸七（$20）個重點就係個咸檸到，舊咸檸既味道非常到位，加上一杯冰同凍冰冰既雪碧，嘩！爽呀！
茅根竹庶水（$12）涼涼地，同豆漿一樣唔會太甜，解辣解喝解熱氣。
講到上海菜最經典要點嘅一定係小籠包同生煎包啦！我個人最期待嘅亦都係呢兩樣！
蟹粉小籠包
$60
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平時食小籠包好怕一夾就漏曬汁，或者係入面嘅肉太肥膩，而呢度嘅蟹粉小籠包（$60）完全冇呢兩個情況，易夾得黎，又唔會皮厚，肉汁豐富加埋皮上面嘅蟹粉，鮮而不膩！
再試埋個本來期待冇咁高嘅招牌鮮肉生煎包（$45），咬完第一口，終於知道點解佢會係「招牌」！我唔知大家有冇食過某D食肆嘅生煎包，口頭上係煎嘅，但實際食落口感同蒸包差唔多，仲因爲係「煎」嘅，所以加埋底下D 油，口感同食左啖豬油差唔多......但呢間店嘅生煎包從賣相開始就清爽得多，咬埋落去，仲好脆，然後包裡面嘅鮮美肉汁再慢慢流出黎，意外得到同行朋友嘅一致好評！
溏心蛋係唔少香港人嘅至愛，見到有「溏心」燻蛋（$25），我諗都唔諗就去馬！上黎嘅賣相亦相當吸引！店家的生熟度掌握得好好，味道同平時食開偏日式的醬油溏心蛋好唔同，冇咁重味，有淡淡的煙燻香味，如果喜歡煙燻味的話會覺得不錯呢！
賽螃蟹伊麵
$82
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平時芝士龍蝦伊麵就食得多喇，賽螃蟹伊麵（$82）真係第一次試。由於主要食材是用蛋白，比起平時又芝士又蝦當然係冇咁膩，有種清爽嘅感覺。尤對於我地點左成枱味道比較重嘅菜式嘅人黎講，呢個係可以比我地舌頭休息、refresh 下嘅休息站。
食上海野點會唔食手拍黃瓜（$38），佢唔辣既，好香麻油味，用佢嚟解辣簡直冇得頂。
怕齋食小菜太漏，我地嗌咗闊佬炒飯($68)個樣平凡，但食過又清清地，幾啱配重口味嘅小菜，啱啱好中和返。
自家制樟茶鴨(1/4隻)
$65
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食完雞牛豬我哋仲食埋鴨，自家制樟茶鴨(1/4隻)($65)睇得又食得，鴨皮脆脆地，鴨肉啱啱好，唔會又乾又柴但又唔係食到成口油，夾係鬆軟嘅包入面一齊食，滋味十足。如果唔係太多野食怕食唔哂，真係想再encore。
我相信我地好快會為咗三分俗氣再踏足新蒲崗
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