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2011-10-13
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这裡的點心款式是傳統與創新結合，中西合璧，地點雖然不算起眼，勝在宣傳功夫下得足，所以也招攬了不少食客或遊人捧場餐廳裝潢寬敞明亮，現代感十足身為點心鋪，茶沒有的選不說，還淡淡的缺乏甘香，熱度也不夠點一龍鮮蝦餃皇：兩隻HK$20，一隻HK$10，定價也真夠貴的，每隻餃子裡包了三隻蝦，仔細一瞧蝦線都沒有完全剔除乾淨，令人大倒胃口；蝦肉口感爽彈，但談不上是鮮美，也沒有加筍絲，算是水準一般，價格偏貴吧芝士白汁蝦春卷：芝士白汁的加入彌補了蝦肉鮮味的不足，但芝士分佈的太不均勻，有的部位幾乎嚐不到芝士味，有的部位卻蝦肉欠奉。要讚美的是春卷皮的處理，炸得酥脆香口，一點都不油膩龍蝦湯三皇餃：被雜誌讚到天花亂墜的龍蝦湯，卻發現原來是茶餐廳羅宋湯的味道，龍蝦味沒吃出來，倒是很濃的番茄味；三皇餃號稱用波士頓龍蝦肉、蟹肉和越南大白蝦三合一，可我吃著卻覺得和方前的純蝦餃沒什麼區別，口感是彈，卻缺少鮮味雪影朱古力包：號稱用Valrhona的58%朱古力所製，可58%怎麼可能這麼甜呢？如果真是Valrhona的58%朱古力，不知道得額外加多少糖才能甜成這樣…忽略過甜的事實，其實這個包趁熱吃是美味的，外皮酥脆，包身鬆軟，
餐廳裝潢寬敞明亮，現代感十足
身為點心鋪，茶沒有的選不說，還淡淡的缺乏甘香，熱度也不夠
點一龍鮮蝦餃皇：兩隻HK$20，一隻HK$10，定價也真夠貴的，每隻餃子裡包了三隻蝦，仔細一瞧蝦線都沒有完全剔除乾淨，令人大倒胃口；蝦肉口感爽彈，但談不上是鮮美，也沒有加筍絲，算是水準一般，價格偏貴吧
芝士白汁蝦春卷：芝士白汁的加入彌補了蝦肉鮮味的不足，但芝士分佈的太不均勻，有的部位幾乎嚐不到芝士味，有的部位卻蝦肉欠奉。要讚美的是春卷皮的處理，炸得酥脆香口，一點都不油膩
龍蝦湯三皇餃：被雜誌讚到天花亂墜的龍蝦湯，卻發現原來是茶餐廳羅宋湯的味道，龍蝦味沒吃出來，倒是很濃的番茄味；三皇餃號稱用波士頓龍蝦肉、蟹肉和越南大白蝦三合一，可我吃著卻覺得和方前的純蝦餃沒什麼區別，口感是彈，卻缺少鮮味
雪影朱古力包：號稱用Valrhona的58%朱古力所製，可58%怎麼可能這麼甜呢？如果真是Valrhona的58%朱古力，不知道得額外加多少糖才能甜成這樣…忽略過甜的事實，其實這個包趁熱吃是美味的，外皮酥脆，包身鬆軟，配上熱暖綿綿的朱古力漿，絕對有撫慰人心之功效，不過你若不是甜魔，還是別趟這趟甜水了
生炆花生豬手：HK$65一碟，換來的竟然只有四塊幼嫩的小豬蹄，其中一塊竟然還沒有肉，只是一塊大骨頭，不爽之情油然而生…醬汁雖吸收了花生香，卻太鹹，吃得人口渴；豬手燉得綿軟入味，算是唯一的安慰了
鮑汁鳳爪：鮑汁濃中帶甜，鳳爪燉得綿軟入味，很輕易的就可以將肉骨分離，比先前的豬手更好吃
吃完埋單HK$23x，以點心餐來說算夠貴了，但質素似乎又沒有達到價錢這個高度（連蝦線都沒有剔乾淨…），如果錢袋飽滿的話，倒也一試無妨，愛吃甜者，更可以試試這裡的雪影朱古力包，沒有心太軟那麼邪惡，卻也可以解解甜癮。然而試過一次後，再重訪的機會就微乎其微了。
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