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2023-04-01
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餐廳：一鮨地點：尖沙咀重慶大廈菜式：日本菜餐牌：刺身，壽司，軍艦，卷物，手卷，沙律，漬物，熱食，小食，燒物，甜品，無酒精飲品，酒精飲品。落單用QR code。蒜蓉辣椒雲耳青瓜先黎一份小食，係蒜蓉辣椒雲耳青瓜。味道少辣。北海道真蠔 $108一隻呢個北海道真蠔係時令海鮮。兩隻大大隻既蠔冰鎮住上枱，擺盤唔錯。上面各放一支花仔，伴有黃色菊花仔，同檸檬一片。下底墊有青瓜絲同蘿蔔絲。隻蠔質感係完美，唔會太散或者實，好新鮮，味道唔會過鹹，剛好。帆立貝刺身 $78帆立貝刺身一客三切，其實有6片，每兩片中間都夾住一片青瓜，伴有白蘿蔔絲同黃色小菊花。帆立貝都好鮮甜，而且唔會太薄。另上捲得靚靚既酸薑片同生磨日式芥末。牡丹蝦刺身 $98牡丹蝦刺身一客兩隻，捲好放係個高身兜，面頭加上一片楓葉，墊底有白蘿蔔絲。蝦肉都幾新鮮，而蝦頭有汁。大拖羅吞拿魚壽司 $48大拖羅吞拿魚壽司係最靚既拖羅腩，切得好厚身，有少少筋係邊位，不過唔韌，食落魚油味豐富，好肥美，壽司飯量適中，唔會太飽，亦都唔易散開。伴有楓葉一片裝飾。三文魚籽軍艦 $38三文魚籽軍艦有豐富三文魚籽，仲有唔少黃色花瓣點綴。三文魚籽手卷 $48三文魚籽手卷用個木
地點：尖沙咀重慶大廈
菜式：日本菜
餐牌：刺身，壽司，軍艦，卷物，手卷，沙律，漬物，熱食，小食，燒物，甜品，無酒精飲品，酒精飲品。落單用QR code。
蒜蓉辣椒雲耳青瓜
先黎一份小食，係蒜蓉辣椒雲耳青瓜。味道少辣。
北海道真蠔
$216
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北海道真蠔 $108一隻
北海道真蠔
$216
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呢個北海道真蠔係時令海鮮。兩隻大大隻既蠔冰鎮住上枱，擺盤唔錯。上面各放一支花仔，伴有黃色菊花仔，同檸檬一片。下底墊有青瓜絲同蘿蔔絲。隻蠔質感係完美，唔會太散或者實，好新鮮，味道唔會過鹹，剛好。
帆立貝刺身
$78
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帆立貝刺身 $78
帆立貝刺身
$78
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帆立貝刺身一客三切，其實有6片，每兩片中間都夾住一片青瓜，伴有白蘿蔔絲同黃色小菊花。帆立貝都好鮮甜，而且唔會太薄。另上捲得靚靚既酸薑片同生磨日式芥末。
牡丹蝦刺身 $98
牡丹蝦刺身一客兩隻，捲好放係個高身兜，面頭加上一片楓葉，墊底有白蘿蔔絲。蝦肉都幾新鮮，而蝦頭有汁。
大拖羅吞拿魚壽司
$48
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大拖羅吞拿魚壽司 $48
大拖羅吞拿魚壽司
$48
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大拖羅吞拿魚壽司係最靚既拖羅腩，切得好厚身，有少少筋係邊位，不過唔韌，食落魚油味豐富，好肥美，壽司飯量適中，唔會太飽，亦都唔易散開。伴有楓葉一片裝飾。
三文魚籽軍艦 $38
三文魚籽軍艦有豐富三文魚籽，仲有唔少黃色花瓣點綴。
三文魚籽手卷 $48
三文魚籽手卷用個木座上枱，伴有生磨日式芥末，賣相不俗。三文魚籽都好大粒，絕不欺場。
原條蒲燒鰻魚 $138
原條蒲燒鰻魚一大條，係微溫上枱。鰻魚質感都唔錯，而鰻魚汁非常豐富，面頭灑上白芝麻粒，仲有兩片楓葉，伴有紅色蘿蔔漬物，同埋一朵黃色小菊花。鰻魚味濃，餸飯會好正。
甜品
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甜品
甜品
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食完仲有甜品送，係原味同士多啤梨味麻糬各一粒，伴有一粒忌廉泡芙，面頭灑上朱古力粉。麻糬塊皮薄薄不過都好煙韌，好正，而入面忌廉夠滑溜而豐富，食完都覺得輕盈不膩。泡芙都係薄皮而入面忌廉輕滑。朱古力味唔濃，只係輕輕點綴。
總括而言，呢度環境高檔而卡位有私隱度，服務員態度友善，擺盤精緻。餐牌價錢都唔貴，值得一試。
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