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2019-05-29
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尖沙咀特別多好野食，今日放工就即刻衝去稻乙食日本野，獎勵自己過去一星期既辛勤工作。北海道真蠔蠔身淋上酸汁、葱花及辣蘿白蓉，唔需要加檸檬汁已經可以帶出鮮甜味。蠔身有我掌心咁長，食落既creamy又滑，帶子位就較爽口。BB喜知次BB喜知次睇落細條，但肉並唔少，亦無細骨。喜知次用秘制醬汁煮，香氣撲鼻，肉質鮮甜嫩滑，魚皮有豐富魚油＆膠質，係入口即融既感覺。而側邊既配菜－特別係豆腐都煮得好入味，所有配菜都被我地食清光。本菇燒帶子呢道小炒可以用「彈牙」﹑「爽脆」黎形容。本菇係菇菌類中係耐煮既品種，煮得耐都仲好爽脆。而帶子切薄片黎快炒，非常鮮甜彈牙。加上青椒絲，色香味俱全。燒銀雪魚壽司、燒左口魚裙邊壽司、海膽燒帶子壽司壽司拼盤，待應姐姐建議我地由左至右食。左邊既炙燒銀鱈魚壽司味道相對較淡，但魚油豐腴，入口甘香。中間係炙燒左口魚裙邊壽司，裙邊係左口魚曼肥美既部份，燒完魚油大爆發，入口即融，只剩下甘甜的味道係口腔。最右邊係燒帶子壽司，賣相吸睛，以半開既帶子包裹住一小口醋飯，上面鋪上海膽，鮮甜度double up，有畫龍點睛之妙。魚湯烏冬奶白既魚湯以多種魚熬成，不加牛奶﹑味精，係一碗滿滿既精華！幼身彈牙既
北海道真蠔
蠔身淋上酸汁、葱花及辣蘿白蓉，唔需要加檸檬汁已經可以帶出鮮甜味。蠔身有我掌心咁長，食落既creamy又滑，帶子位就較爽口。
BB喜知次
BB喜知次睇落細條，但肉並唔少，亦無細骨。喜知次用秘制醬汁煮，香氣撲鼻，肉質鮮甜嫩滑，魚皮有豐富魚油＆膠質，係入口即融既感覺。而側邊既配菜－特別係豆腐都煮得好入味，所有配菜都被我地食清光。
本菇燒帶子
呢道小炒可以用「彈牙」﹑「爽脆」黎形容。本菇係菇菌類中係耐煮既品種，煮得耐都仲好爽脆。而帶子切薄片黎快炒，非常鮮甜彈牙。加上青椒絲，色香味俱全。
燒銀雪魚壽司、燒左口魚裙邊壽司、海膽燒帶子壽司
壽司拼盤，待應姐姐建議我地由左至右食。左邊既炙燒銀鱈魚壽司味道相對較淡，但魚油豐腴，入口甘香。中間係炙燒左口魚裙邊壽司，裙邊係左口魚曼肥美既部份，燒完魚油大爆發，入口即融，只剩下甘甜的味道係口腔。最右邊係燒帶子壽司，賣相吸睛，以半開既帶子包裹住一小口醋飯，上面鋪上海膽，鮮甜度double up，有畫龍點睛之妙。
魚湯烏冬
奶白既魚湯以多種魚熬成，不加牛奶﹑味精，係一碗滿滿既精華！幼身彈牙既稻庭烏冬伴住魚湯一齊食，滑到極點。
最後以抹茶&芝麻雪糕作結，為我地豐盛既一餐畫上完美既句號。
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