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2021-04-19
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有40年歷史位於觀塘嘅「彪哥海鮮菜館」一直都係我最愛嘅廣東小炒，裝修看似平凡嘅菜館，但內有乾坤，得獎無數。「蛇羹」係必食！食過一次之後已經記得佢哋嘅味道同其他行家不一樣，果然係值得攞獎。另一得獎菜「砵酒焗生蠔」食得多，今次試吓「砵酒焗白鱔球」，味道一樣咁好食，外脆內嫩，配合洋蔥和汁一齊食，簡直係無敵！尤其是加碗白飯...「椒鹽鮮魷魚」香脆嘢味，一咬落去嘅時候入邊啲汁標出嚟，油溫控制得非常之好。馳名「炸奶奶」每次都一定要食，外面脆皮加內裏微甜鮮奶，味道剛好。每次新鮮出爐嘅時候夥計都會攞住盆鮮奶問大家有冇興趣食，好似人哋買點心推車仔咁，好有氣氛！仲有叫其他頭盤和蔬菜類，但係唔記得影相🤣🤣最後有新鮮自家製「生磨杏仁茶」有時睇到員工喺度滅杏仁皮，真材實料，不會落杏仁粉，味道跟酒店的還要好，值得推介！
「蛇羹」係必食！食過一次之後已經記得佢哋嘅味道同其他行家不一樣，果然係值得攞獎。
另一得獎菜「砵酒焗生蠔」食得多，今次試吓「砵酒焗白鱔球」，味道一樣咁好食，外脆內嫩，配合洋蔥和汁一齊食，簡直係無敵！尤其是加碗白飯...
「椒鹽鮮魷魚」香脆嘢味，一咬落去嘅時候入邊啲汁標出嚟，油溫控制得非常之好。
馳名「炸奶奶」每次都一定要食，外面脆皮加內裏微甜鮮奶，味道剛好。每次新鮮出爐嘅時候夥計都會攞住盆鮮奶問大家有冇興趣食，好似人哋買點心推車仔咁，好有氣氛！仲有叫其他頭盤和蔬菜類，但係唔記得影相🤣🤣
最後有新鮮自家製「生磨杏仁茶」有時睇到員工喺度滅杏仁皮，真材實料，不會落杏仁粉，味道跟酒店的還要好，值得推介！
懷舊蛇羹
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