一直都希望重拾讀書時代到粗菜館食飯的回憶, 可惜事與願違…
是晚與男友到又一城睇完波兒後, 特意到九龍城來幫襯粗菜館, 卻大失所望, 以後一定唔會再去…
只點了兩個餸, 諗住食住先再叫, 點知d食物水準令我地大為卻步, 真係唔再叫得落手…
1. 蔡瀾咸魚醬茄子煲 – 咸魚醬完全唔夠味, 唔夠咸亦冇咸魚既香味, 自問都唔算係食野要濃味的我, 都嫌味道不夠, 可想而知真係好差…茄子亦煮得唔夠腍, 唔夠味又唔夠腍, 點算得上叫茄子煲…我地好肯定屋企樓下既茶餐廳或者大排檔 $30/$40既貨色都一定煮得好味過佢, 就算買李錦記既魚香茄子醬料包返屋企自己煮, 都一定會好食過佢, 起碼一定會夠味同夠香…
2. 招牌炒豬什 – 就係為左呢個招牌菜而來的, 同時亦因為呢個招牌菜決定以後都唔幫襯…
對上一次食我想都已經是數年前的事, 但仍然記得當時既鑊氣, 薑蔥的香味, 以及豬什的爽口…我想就算沒有以前的水準作對比, 未食過的人都會食得出而家既水準係有幾差…有薑有蔥但炒唔出它們既香味, 看相片大家都應該睇到豬什炒到濕淋淋, 食落黏口, 怪怪的, 最離譜既係d豬什竟然係凍既, 真係好失敗…唔知係唔係過年關係, 師傅們都仲放緊假…但話明呢個係招牌菜, 點可以隨便炒到咁既樣都照俾客食…
枉我仲滿心歡喜去幫襯, 結果愈食愈唔開心…唔怪之好多人話蔡生的推介食店好多都保持唔到水準, 以前都唔覺得, 但係呢次既經驗正正就係一個好好既教訓, 而家唔到我唔信喇!!!
