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2018-11-29
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我在網路上看過這裡的食評，印象深刻，今天終於可以一嘗心願。這裡裝修設計非常日本式，全部以木為主，感覺如置身於日本。每枱有個叫人鐘，只需一按侍應就很快出現，這個安排免除侍應經常在客人身邊行走，影響客人談天說地，我覺得這個安排非常貼心。野菜醋物$78，未上和牛之前，先來一客以菜、紫菜和醋的前菜，為今晚和牛盛宴揭開序幕。醬料有三種：海鹽、檸檬🍋、醬油。我覺得這麼優質的和牛，點海鹽就最能帶出牛肉的鮮味。Solei levant yama Sauvignon $68，吃和牛配紅酒🍷是常態，這個紅酒用上優質水晶杯，令人覺得很專業，而紅酒酒味香濃，果味十足，配上和牛，是人生一大享受。特選日本產和牛肉眼$550，肉質偏腍，脂肪豐富，我比較喜歡燒的時間長一點，因為不會太肥膩。特選日本產和牛牛排肉$320，脂肪分佈均勻，帶一點嚼勁，每一口都要細嚼，感受一下油脂在口落溶化的感覺。日本產和牛上牛扒肉$250，肉質偏腍，脂肪分佈如雲石般，三款和牛中，我最喜歡這個。吃完有種幸福的感覺在心中充滿著。日本產豬五花肉$98，薄薄的一片，只需燒兩分鐘，就已經帶點焦脆，香口又滋味。Suntory 啤酒🍻$58，燒完和牛來一
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這裡裝修設計非常日本式，全部以木為主，感覺如置身於日本。
每枱有個叫人鐘，只需一按侍應就很快出現，這個安排免除侍應經常在客人身邊行走，影響客人談天說地，我覺得這個安排非常貼心。
野菜醋物$78，未上和牛之前，先來一客以菜、紫菜和醋的前菜，為今晚和牛盛宴揭開序幕。
醬料有三種：海鹽、檸檬🍋、醬油。我覺得這麼優質的和牛，點海鹽就最能帶出牛肉的鮮味。
Solei levant yama Sauvignon $68，吃和牛配紅酒🍷是常態，這個紅酒用上優質水晶杯，令人覺得很專業，而紅酒酒味香濃，果味十足，配上和牛，是人生一大享受。
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特選日本產和牛肉眼$550，肉質偏腍，脂肪豐富，我比較喜歡燒的時間長一點，因為不會太肥膩。
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特選日本產和牛牛排肉$320，脂肪分佈均勻，帶一點嚼勁，每一口都要細嚼，感受一下油脂在口落溶化的感覺。
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日本產和牛上牛扒肉$250，肉質偏腍，脂肪分佈如雲石般，三款和牛中，我最喜歡這個。吃完有種幸福的感覺在心中充滿著。
日本產豬五花肉$98，薄薄的一片，只需燒兩分鐘，就已經帶點焦脆，香口又滋味。
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Suntory 啤酒🍻$58，燒完和牛來一杯冰凍啤酒🍻就更加滿足。
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白飯$30，採用日本山形縣的雪若丸米，每粒飯都圓潤，配上和牛一起吃在口裏，感覺不會太肥膩，是吃燒和牛必選。
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