牛腩牛筋 🐮：呢個係必點！牛腩炆得非常腍滑，肉味香濃，唔會死鹹。牛筋更加係精華所在，充滿膠質，入口軟糯得嚟仲帶少少彈性，唔會煮到爛晒，口感一流。
豬腸 🐷：最怕食到有異味嘅豬腸，但呢度處理得好乾淨，完全冇問題。滷得好入味，食落軟熟得嚟，仲保留到少少嚼勁，口感好好。
豬紅：睇得出係新鮮貨，口感好滑嫩，咬落去冇乜氣孔，唔會鞋口。索晒啲湯汁一齊食，簡單又滿足。
蘿蔔：清甜係基本，呢度嘅蘿蔔煮到好透，完全冇渣，而且吸飽晒湯底嘅精華，一咬落去勁juicy，可以平衡返其他餸嘅濃味。
冬菇 🍄：冬菇好厚肉，菇味好香濃。滷汁嘅味道完全滲入咗冬菇入面，咬開好多汁，好好食。
溏心蛋 vs 滷水蛋 🥚：我哋兩樣都試咗。溏心蛋嘅蛋黃做到完美嘅流心效果，不過味道就比較清淡。相反，滷水蛋就滷得非常入味，連蛋白都食到滷水嘅香味，蛋黃係實心嘅，但好甘香。如果你鍾意食濃味啲，我會推薦直接揀滷水蛋。
金菇：車仔麵嘅經典配搭，唔少得佢，主要係用嚟索湯同增加口感。
小食方面，叫咗個好多人推介嘅「必食辣魷魚」。呢個堅係要試！🦑 魷魚鬚食落好爽口彈牙，完全唔會韌。個醬汁調得好好，辣得好過癮🌶️，唔係死辣嗰種，帶少少麻香同甜味，惹味到令人停唔到口，送麵或者齋食都一流。
1
3
