落座會先上泡菜。看得出是自家醃製,辣度輕,蝦醬帶出鮮味,灑上芝麻更香,單吃也不鹹。主打是自家刀削麵。我們點了牛骨湯和雞髀兩款。牛骨湯清而有味,牛香明顯,不覺負擔。雞髀刀削麵份量足,整隻雞髀躺在面上,再配一大顆馬鈴薯。湯頭較濃,鹹度比牛骨湯高一點,但沒有味精感,吃完不渴。麵條邊厚中薄,帶嚼勁,吸湯力好。
小吃也有驚喜。五花肉泡菜煎餅厚薄適中,表面脆,裡面軟糯,咀嚼有層次。雙拼蒸餃子個頭很大,豬肉與泡菜各兩顆,餡料紮實,調味清,鮮味突出。整體價錢合理,份量實在。想吃一餐暖身、不花巧的韓式麵與點心,這裡可靠。










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