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2018-12-20
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正宗的白松露在Sabatin 意大利餐廳找到，這餐廳只有羅馬和香港兩間，我趁著老公的生日做藉口，一於試下矜貴的白松露。餐廳裝修得很優雅，很有意大利的感覺。服務員遞上三張餐牌，其實我們一早已諗定食時下的Tasting menu， 服務員話Tasting menu大概兩個月轉一次，這期共有七樣食物。其中意大利麵和雪糕都有白松露。第一樣菜，小龍蝦伴野菌黑松露 - 小龍蝦非常鮮味，野菌味濃郁第二，牛肝菌濃湯配芝士曲奇，湯上面是像cappuccino的泡沫，非常特別第三，意大利麵配白松露 - 服務員在意大利麵上磨了三克的白松露，意大利麵和白松露非常的夾，好好吃第四，煎鱸魚伴野菌配花膠 - 鱸魚外皮煎得很香脆，但魚肉仍保持嫩滑，汁是用花膠煮出來的，有鮮甜的海鮮味道。第五，慢煮牛肋骨肉黑醋汁 - 這個稍為遜色，牛肋骨肉偏淋，欠缺牛肉的口感第六，白松露雪糕 - 這個雪糕是意想不到的好吃， 雪糕面鋪了白松露，雪糕底有一粒粒的脆餅，超讚第七，加啡/茶和意大利曲奇最後，樂隊為老公獻唱生日歌，給老公帶來了驚喜
餐廳裝修得很優雅，很有意大利的感覺。服務員遞上三張餐牌，其實我們一早已諗定食時下的Tasting menu， 服務員話Tasting menu大概兩個月轉一次，這期共有七樣食物。其中意大利麵和雪糕都有白松露。
第一樣菜，小龍蝦伴野菌黑松露 - 小龍蝦非常鮮味，野菌味濃郁
第二，牛肝菌濃湯配芝士曲奇，湯上面是像cappuccino的泡沫，非常特別
第三，意大利麵配白松露 - 服務員在意大利麵上磨了三克的白松露，意大利麵和白松露非常的夾，好好吃
第四，煎鱸魚伴野菌配花膠 - 鱸魚外皮煎得很香脆，但魚肉仍保持嫩滑，汁是用花膠煮出來的，有鮮甜的海鮮味道。
第五，慢煮牛肋骨肉黑醋汁 - 這個稍為遜色，牛肋骨肉偏淋，欠缺牛肉的口感
第六，白松露雪糕 - 這個雪糕是意想不到的好吃， 雪糕面鋪了白松露，雪糕底有一粒粒的脆餅，超讚
第七，加啡/茶和意大利曲奇
最後，樂隊為老公獻唱生日歌，給老公帶來了驚喜
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