突然諗起約喺尖沙咀就一於推介食我最愛嘅南瀛水產
好彩早咗少少入座完全唔洗等位🤭
今次都一如既往無令大家失望
軟殼蟹沙律
即炸軟殼蟹香脆大件 配上新鮮爽脆嘅沙律菜
加上帶微酸嘅黑醋調味 作為開胃前菜最適合不過😋
鮟鱇魚肝
有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝☺口感滑嫩細膩
味道鮮美淡雅 混和醋酸汁 成為完美嘅下酒菜🥰
深海池魚刺身
肉質鮮嫩肥美 細緻爽口🤤
細味魚油甘香細膩 味道鮮甜 令人齒頰留香
千島黃金海鮮卷
細滑嘅蛋皮淋上千島醬 感覺清新
裡面包住清爽青瓜
同埋當日由廚師精選嘅時令魚生刺身
聽講每次嚟嘅食材都有機會唔同㗎🤗
今次因為客戶本身都食得健康
所以我地叫咗一個炒雜菜
雜菜中以椰菜為主 配以日式的調味 口感爽脆美味
南瀛玉子燒
玉子燒望落簡單卻係一個講究嘅菜式
呢度嘅玉子燒口感外在鬆軟滑嫩
而內層札實 蛋香味重😋
嚟呢度當然唔少得燒海鮮
蚧味噌甲羅燒
滿滿嘅蟹膏混入味噌同其他配料
入口啖啖香濃蟹味充斥口腔 餘韻醉人🤤
蛤蜊粒粒大隻厚肉 口感軟嫩
加上香濃清酒調味 鮮甜無比
牡蠣肥大肉厚有嚼勁🤗
專人燒烤處理得恰到好處 非常鮮嫩
帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜
用明火燒至剛熟 再配以清酒調味更凸顯鮮甜味道
活鮑魚非常新鮮 Q彈鮮爽
最後再嚟一個牛肉烏冬
2片成個碗咁大塊牛肉非常嫩滑～
烏冬彈牙 就以一碗熱湯麵為今餐畫上完美句號🥰
