全部員工包括整麵師傅都係香港人。it's fine, since it's in HK. 坐咗係bar枱都要等十幾分鐘倒先上到你碗麵。我覺得有啲耐
我叫咗個四片豬醬油玉子拉麵，$149。我覺得有啲貴，但人哋有星，有裝修，唔緊要！諗住佢有星，又咁多人排隊，我係有期望嘅。
個麵 ... 好難食。醬油湯，淡到我覺得似飲緊一碗滴咗三滴醬油嘅湯咁。個pat黑松露醬我唔知佢想點 ... 但全靠佢個湯先有啲味，但都係怪。成件事錯哂。
拉麵唔夠熱，錯哂！玉子，唔係溫泉蛋，裡面熟咗一半，真心唔知咩事。麵，普普通通。
成碗麵完全唔掂！！日本係唔係好食啲？我唔知！但香港哩間真心唔掂，我唔會再去！
佢攞到星應該都係因為西人喜歡 black truffle。總知，fusion得嚟好怪，好唔得！真心覺得唔好食，連最基本都做唔好！speechless
