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2018-12-13
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鋪頭裝修帶有日式風格,有D似拉麵嘅小店,Open Kitchen 位置嘅燈籠好靚,好喜歡。位於銅鑼灣區,本以為價錢偏高。但原來價錢極商宜,$68就有一碗紅燒牛肉麵了!我點左個滷肉麵 $45麵條煙韌 ,質地幾特別,同平時食開嘅台式麵不同,不會太厚身,好食。朋友點左招牌紅燒三寶麵$80湯底不加味精,但都好夠味,食落帶有少少胡椒同藥材味,不會太濃藥材味更帶有甜味,牛肉稔滑,入口溶化,整體都好高分!六両三嘅意思係咩呢?店主解說原來係四両麵條加上二両三嘅牛肉,咁就成為最合適嘅比例。至於我認為最最最出色嘅,係滷肉飯!何解?平時係香港食滷肉飯,食落去飯粒比較dry同硬身,滷肉又得幾粒,又無汁。但呢到嘅滷肉飯真心值得encore幾次,滷肉帶少少肥加上份量足夠,飯粒係類似日本米所以好有咬口,配上滷肉汁滲入飯粒,食完好想講:唔該黎多碗哎!真心欣賞,對於六両三,我會比90分,另外10分係因為自己貪心,想佢推出更多款食物作選擇😂下次去開尖沙咀都要拉下朋友去食下😎
有D似拉麵嘅小店,
Open Kitchen 位置嘅燈籠好靚,好喜歡。
位於銅鑼灣區,本以為價錢偏高。
但原來價錢極商宜,
$68就有一碗紅燒牛肉麵了!
我點左個滷肉麵 $45
麵條煙韌 ,質地幾特別,
同平時食開嘅台式麵不同,不會太厚身,好食。
朋友點左招牌紅燒三寶麵$80
湯底不加味精,但都好夠味,
食落帶有少少胡椒同藥材味,
不會太濃藥材味更帶有甜味,
牛肉稔滑,入口溶化,整體都好高分!
六両三嘅意思係咩呢?
店主解說原來係四両麵條加上二両三嘅牛肉,咁就成為最合適嘅比例。
至於我認為最最最出色嘅,
係滷肉飯!何解?
平時係香港食滷肉飯,食落去飯粒比較dry同硬身,滷肉又得幾粒,又無汁。
但呢到嘅滷肉飯真心值得encore幾次,
滷肉帶少少肥加上份量足夠,飯粒係類似日本米所以好有咬口,配上滷肉汁滲入飯粒,食完好想講:唔該黎多碗哎!
真心欣賞,對於六両三,
我會比90分,另外10分係因為自己貪心,想佢推出更多款食物作選擇😂
下次去開尖沙咀都要拉下朋友去食下😎
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